Итальянская коврижка

Name: Итальянская коврижка
Yield: 8 порций
Cuisine: України
Ingredients: 250 г муки; 100 г сливочного масла; 150 г сахара; Ванильный сахар; 3 яйца; 1 ч. л. соды; 3 ст. л. меда; 180 г красного десертного вина; горсть орехов; шоколад для глазури

Svetlana Kaminska @cook_31143548

Предлагаю рецепт вкусной выпечки с использованием красного вина,который так популярный в Италии.Выпечка выходит воздушной и ароматной с шоколадной глазурью с орехами,которые можно класть и в тесто.Блюдо делалось экспромтом,в перерывах между отключениями света,результат вы видите на фото. #подорож.

Итальянская коврижка

Svetlana Kaminska @cook_31143548

Збережено

Інгредієнти

1 час 20 минут

8 порций

250 гмуки
100 гсливочного масла
150 гсахара
Ванильный сахар
3яйца
1 ч. л.соды
3 ст. л.меда
180 гкрасного десертного вина
горстьорехов
шоколад для глазури

Збережено

Кроки

1 час 20 минут

1

В миску положить масло,сахар,ван.сахар,мед,желтки яиц и поставить на водяную баню,помешивая,до полного растворения сахара.
2

Смесь немного остудить,добавить вино с содой,размешать.
3

В просеянную муку добавить какао,жидкую часть,перемешать.Можно на этом этапе добавить в тесто порезанные орехи.
4

Белки взбить в крепкую пену и осторожно вмешать в тесто.По констстенции оно должно быть как густая сметана.
5

Форму смазываем растит.маслом,выливаем тесто и ставим в разогретую до 180°духовку на 40 мин.Готовность проверяем палочкой.Вынимаем из духовки,даем немного остыть и перекладываем на плоское блюдо.Остывшую коврижку поливаем растопленным шоколадом и украшаем рубленными орехами.Приятного всем чаепития!