Печёночный паштет со сливочным маслом

Name: Печёночный паштет со сливочным маслом
Cuisine: України
Ingredients: 50 г свежего сала; 1 луковица 🧅; 1 морковь 🥕; 500 г куриной печени; по вкусу соль, перец; 150 г сливочного масла

Юлия @Julia_nyam

Это очень быстрый и лёгкий в приготовлении паштет, с минимальным количеством ингредиентов.
Паштет + хрустящая греночка = идеальный завтрак на каждый день😋.

Печёночный паштет со сливочным маслом

Збережено

Інгредієнти

50 г свежего сала
1луковица 🧅
1морковь 🥕
500 г куриной печени
по вкусусоль, перец
150 г сливочного масла

Збережено

Кроки

1

Сало режем на небольшие кусочки. Лук нарезаем кубиком, морковь натираем на крупной тёрке.
На сале обжариваем лук и морковь до полуготовности.
2

Добавляем кусочки куриной печени. Обжариваем на среднем огне минут 5-7. Уменьшаем огонь и тушим до готовности (~15 мин).
В конце солим и перчим по вкусу.
3

Готовую печень с луком и морковкой пробиваем погружным блендером до однородности.
4

На пищевую плёнку выкладываем остывший паштет и равномерно распределяем в форме прямоугольника.
5

Сверху на паштет натираем на крупной тёрке сливочное масло.
6

С помощью пищевой плёнки сворачиваем паштет в рулет и отправляем в холодильник на 2-3 часа.
Я обычно делаю с вечера, а утром вкусно завтракаем😉!
Приятного аппетита 😋!