Скумбрия пряного посола

Світлана Смірнова🌿 🇺🇦
Світлана Смірнова🌿 🇺🇦 @svetlana7117
Рівне, Рівненська область, Україна

Скумбрия на самом деле получилась очень вкусная! Пропорции рассола идеальные. Очень рекомендую приготовить! Кто любит рыбку,оценят по достоинству!
#марафон #скумбрия #cookpad #cookpad_ua #рыба

Скумбрия пряного посола

Сooksnap від Альона, який(а) приготував(ла) Скумбрия пряного посола.
Сooksnap від Альона, який(а) приготував(ла) Скумбрия пряного посола.
Сooksnap від Альона, який(а) приготував(ла) Скумбрия пряного посола.
Світлана Смірнова🌿 🇺🇦
Світлана Смірнова🌿 🇺🇦 @svetlana7117
Рівне, Рівненська область, Україна

Скумбрия на самом деле получилась очень вкусная! Пропорции рассола идеальные. Очень рекомендую приготовить! Кто любит рыбку,оценят по достоинству!
#марафон #скумбрия #cookpad #cookpad_ua #рыба
Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

3 дня
  1. 1-2 шт.скумбрия мороженая
  2. Рассол:
  3. 1,5 лвода
  4. 4-5 шт.лавровый лист
  5. 10 шт.душистый перец горошком
  6. 0,5 ч. л.чёрный перец горошком
  7. 1 ч. л.кориандр в зёрнах
  8. 1 ст. л.горчица в зёрнах
  9. 7 шт.бутоны гвоздики (пряности)
  10. 5 ст. л. без горки соль
  11. 3 ст. л. без горкисахар

Інструкція з приготування

3 дня
  1. 1

    Подготовьте специи. В кастрюлю или в эмалированный лоток(как у меня) залить воду, высыпать все специи и поставив на огонь довести до кипения. Проварить 2-3мин. Снять с огня и оставить до полного остывания.

    Фото кроку 1 до Скумбрия пряного посола.
    Фото кроку 1 до Скумбрия пряного посола.
    Фото кроку 1 до Скумбрия пряного посола.
  2. 2

    Мороженную скумбрию промыть проточной водой,вынуть потроха,обрезать голову и хвост. Хорошо опять промыть и оставить до полной разморозки естественным путём.

    Фото кроку 2 до Скумбрия пряного посола.
    Фото кроку 2 до Скумбрия пряного посола.
  3. 3

    Скумбрию поместить в лоток с остывшим рассолом,закрыть крышкой и убрать в холодильник на трое суток. Не забывайте каждый день переворачивать рыбу в лотке,для равномерного просола.

    Фото кроку 3 до Скумбрия пряного посола.
  4. 4

    За три дня,в таком рассоле,рыбка хорошо просолилась и готова к подаче. Её надо вынуть из рассола,обтереть бумажным полотенцем и нарезать на кусочки.

    Фото кроку 4 до Скумбрия пряного посола.
  5. 5

    При подаче смазать или полить оливковым маслом и украсить кольцами репчатого лука или зеленью. Это на ваш вкус. Приятного аппетита.
Редагувати
Статистика
Поділитися
Сooksnap від Альона, який(а) приготував(ла) Скумбрия пряного посола.
Сooksnap від Альона, який(а) приготував(ла) Скумбрия пряного посола.
Сooksnap від Альона, який(а) приготував(ла) Скумбрия пряного посола.

Cooksnaps (3)

Дізнайтеся більше про Cooksnaps
Готую сьогодні
Світлана Смірнова🌿 🇺🇦
Світлана Смірнова🌿 🇺🇦 @svetlana7117
Рівне, Рівненська область, Україна
🧾У меня много увлечений.👩‍🍳Кулинария одно из них.В любое дело надо вкладывать ДУШУ, тогда всё получится🤗💕
Читати далі

Коментарі (3)

Альона
Альона @alyona_rey
Смачнюща рибка! Ваш чудовий рецепт прикрасить недільну розсилку на нашому сайті! 😋👍
(змінено)
Гість

Схожі рецепти

Більше рецептів

  1. Бисквітний рулет з яблучною начинкою
  2. Струдель з яблуками нашвидкоруч
  3. Гарбузові кільця з гречкою і сулугуні
  4. Брауні
  5. Кольраби в панировке
  1. 🔸Яблучно-сирні міні кексики & палички в духовці ПХ без цукру 🔸
  2. Варення з кульбаби
  3. Жареные куриные ножки
  4. Соковиті реберця 🖤 в маринаді