Торт "Мусовий рай"
Дуже яскраво виглядає, ніжний та легкий на смак він просто тане у роті. Всі гості будуть у захваті та питатимуть рецепт.
Торт "Мусовий рай"
Дуже яскраво виглядає, ніжний та легкий на смак він просто тане у роті. Всі гості будуть у захваті та питатимуть рецепт.
Інструкція з приготування
- 1
Готуємо бісквіт. Одразу вмикаємо духовку на 180°С. Взбиваємо яйця з дрібкою солі секунд 30. Далі додаємо цукор+ванільний цукор. Взбиваємо до густих піків. Час взбивання залежить від потужності міксеру. Коли маса стане світлою та стане тримати піки можна додавати борошно з розпушувачем в три етапи. Вимішувати вінчиком з низу,але дуже ніжно щоб не пошкодити структуру білкової маси. Так вимішувати доки не закінчиться мука. В розьємній формі змастити лише дно вершковим маслом. Вилити тісто.
- 2
Випікати при 180°С 30 хв режим верх низ.(духовку не відчиняти перші 25 хвилин.)Готовність перевіряти дерев'яною паличкою. Одразу з духовки не виймати. Нехай трохи вистигне.
- 3
Коли бісквіт повністю вистигне то його потрібно замотати в харчову плівку і покласти у холодильник краще на 5-6 годин(тоді при нарізані він не буде кришитись і буде легше нарізати коржі)або хоча б на 30 хвилин у морозильну камеру.
- 4
Готовий бісквіт ділимо на три коржі, пропитуємо молоком.
- 5
Робимо ягідний мус. Заздалегідь желатин заливаємо холодною водою і даємо набухнути.
- 6
До ягід додаємо цукор, доводимо до кипіння і варимо 1 хв. Перебиваємо ягоди блендером.
- 7
Якщо ви обрали ягоди в яких є кісточки(малина, смородина, клюка)то треба перетерти їх через сито.
- 8
Желатин нагріваємо в мікро хвильовці по 10 сек. І ретельно перемішуємо, і так робимо декілька раз щоб желатин став однорідний(або на водяній бані).Желатин додаємо до ягідного сиропу та перемішуємо. І лишаємо на столі поки не стане кімнатної температури(в холодильник не ставити)
- 9
Лимонний мус: яйця змішати з цукром, цедрою та соком лимона. Поставити на вогонь та довести до кипіння на маленькому вогні постійно помішуючи, дати проводитись 1 хв.Зняти з вогню та додати вершкове масло, ретельно перемішати до розчинення його. Додати желатин(можна не розігрівати, так як маса гаряча віш швидко розтане.)Ретельно перемішати. Дати вистигнути(у холодильник не ставити).
- 10
Збиваємо вершки до появи легкого візерунку від вінчика. (Не перевзбивати, бо вершки стануть занадто густими і іх буде важко змішувати з ягідними сиропами).
- 11
Від взбитої маси відкладаємо 300 гр і додаємо до ягідного основи, ретельно перемішати.
- 12
Решту вершків змішуємо з лимонною основою. Ділимо на дві частини.Більшу викладаємо на корж, а меншу лишаємо щоб покрити верх тортика.
- 13
Збираємо одразу весь торт(у розьємній формі): корж, ягідний мус, корж, лимонний мус, корж, але дуже обережно(сильно не притискати коржі, щоб мус не повилазив).
- 14
Ставимо у холодильник (краще на ніч).
- 15
Прикрашаємо на свій смак.
- 16
Насолоджуємось нереально ніжним та легким тортиком.
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
Чізкейк без випічки "Полуничний поцілунок" Чізкейк без випічки "Полуничний поцілунок"
Дуже легкий і повітряний, ніжний мов поцілунок. Саме те що потрібно в жаркий літній день. Готується дуже швидко!
-
Мусовий тортик "2 шоколади та ягідне желе" Мусовий тортик "2 шоколади та ягідне желе"
#глобальнийфартух2024 #зелений #вершки #рожевийжовтеньзкукпад #малина #4рокиВисокий вміст антиоксидантів у малині сприяє профілактиці онкології, в тому числі профілактиці раку молочної залози.
-
Торт "Три шоколади" Торт "Три шоколади"
Привіт друзі 🥰.Сьогодні я до Вас з усім відомим тортом "Три Шоколади". Хочу поділитися своїм варіантом рецепту цього тортика. На відміну від мусового ,цей торт можна вирівнювати кремом, прикрашати та декорувати на свій смак🥰.Тут поєдналися шоколадні коржі і ніжні шоколадні муси. Як тільки я його спробувала, я пропала,🙆 це є моє🤗😋😋Любителі шоколаду та всього шоколадного ловіть рецепт та готуйте на здоров'я 🤗. #ігри #випічка
-
Торт «Молочний ломтик» Торт «Молочний ломтик»
Смак як молочний кіндер. Смакує діткам і не залишає байдужими дорослих!
-
Торт "Дамські пальчики" з полуницею Торт "Дамські пальчики" з полуницею
Пропоную рецепт відомого торта "Дамські пальчики" приготувати по-новому. Сметанний крем замінити полуничним мусом з свіжою полуницею , який має смак ягідного морозива.#експерименти #жовтий
-
Мусовий десерт "Міні серце" ❤️ Мусовий десерт "Міні серце" ❤️
#мусовийдесерт #смакиліта
-
Торт "Три шоколада" з манговим суфле Торт "Три шоколада" з манговим суфле
#мійкалендарЦей тортик готувала на День народження чоловікові, ще в лютому, ще тоді, коли "8" за контрольну у сина було найбільшою трагедією).Чекаємо з нетерпінням такий час! -
Львівський пляцок Львівський пляцок
Обожнюю цей смаколик! Легкий, ніжний, просто тане у роті! #мійкалендар
-
Лимонний кекс Лимонний кекс
Він дуже ніжний і просто тане у роті. Навіть без ягід він смакує неймовірно, тепер це улюблений кекс в нашій сім'ї
-
Шоколадний шифоновий торт з шоколадним кремом пломбір на сметані та з вишнею Шоколадний шифоновий торт з шоколадним кремом пломбір на сметані та з вишнею
#шефВчора пекла дуже смачний тортик від Аромадесерт. Це щось неймовірне - в основі шоколадний шифоновий бісквіт, шоколадний крем-пломбір на сметані і вишня!😋. Він дуже ніжний, просто тане в роті. Дуже м'який та пухкий, як живий.Ділюсь з вами цією смакотою.Пишу як робила я, бо трошечки дещо змінила😊
-
Торт "Мрія малюка" Торт "Мрія малюка"
#преміядесерти. Торт легкий, смачний, поживний, фруктово-вершковий. Ну дуже смачно, діти казали, що тане у роті.
-
Медовий рулет мамин Медовий рулет мамин
Рулет дуже ніжний та ароматний.Чудовий на смак. Швидко готується, неймовірно ніжний, легкий, тане в роті. Але є одне «АЛЕ» - швидко з‘їдається!
Більше рецептів
Коментарі