Курячу тушонку нарізаємо на невеликі шматочки, обсмажуємо на олії кілька хвилин. Додаємо цибулю кубиком, моркву натерту на середню тертку. Смажимо до легкої золотистості. Додаємо болгарський перець нарізаний тонкою соломкою.

Додаємо сіль, спеції до м'яса, хмелі сунелі та часник через прес. Тушимо на середньому вогні.
Наступними додаємо овочі WOK, та все добре перемішуємо. Поверх овочів викладаємо промитий до прозорої води рис та розрівнюємо однорідним шаром.

Заливаємо все гарячою водою, щоб рис покрило на 1 см. Додаємо карі за смаком та лавровий лист. Накриваємо кришкою та тушимо приблизно 10 хвилин на слабкому /середньому вогні.

Знімаємо кришку та добре усе перемішуємо.
Зараз рис краще часто помішувати щоб він не прилипав до дна. Якщо водичка википіла додайте ще та трошки підсоліть. Доведіть рис до готовності 👌