Баклажани як грибочки (на зиму)
Смачні та ніжні баклажани до вашого зимового столу. Чудовий додаток до гарніру👌
Баклажани як грибочки (на зиму)
Смачні та ніжні баклажани до вашого зимового столу. Чудовий додаток до гарніру👌
Інструкція з приготування
- 1
Очистити баклажани та нарізати не великими подовгастими шматочками.
Обсмажуємо їх на сковороді з обох сторін.
Готові баклажанчики складаємо в миску та охолоджуємо.
- 2
Тим часом займемося цибулею та часником. Цибулю чистимо та ріжемо тонкими напівкільцями. Часник тонкими пластинками.
- 3
Коли баклажани вистигнуть викладаємо їх шарами з овочами.
Бажано робити це в емальованому чи пластиковому глибокому посуді .
Отже : шар баклажанів, шар цибулі, часничок, перець горошком, і так доки не скінчаться продукти.
- 4
Далі робимо маринад:
У 400 мл. водички додаємо сіль та цукор по рецепту. Добре перемішуємо. Потім додаємо 120 мл. оцту.
Готовим маринадом заливаємо баклажани та ставимо під гніт з тарілкою. Гніт може бути трилітровою банкою з водою😊
Залишаємо так баклажани на 24 години.
- 5
Коли цей час пройде, зливаємо маринад з баклажанів через сито в окрему каструльку. Не виливаємо☝
Розкладаємо баклажани з овочами по стерилізованим банкам.
Маринад доводимо до кипіння та заливаємо баклажани.
Ставимо на рушник у каструлю з водою та стерилізуємо ще 10 хвилин після закипання водички. Закриваємо кришками.
Смачного🤗
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
Баклажани в томатному соусі на зиму Баклажани в томатному соусі на зиму
Такі баклажани на зиму в томатному соусі (готую щороку) підходять до м'ясних страв, будь-якого гарніру. Приготуйте дуже смачну закуску, щоб узимку відкрити баночку.
-
Салат з баклажанів на зиму Салат з баклажанів на зиму
Готуємо з приправою до овочів по-корейськи тільки баклажани нарізаємо величенькими шматочками. #смачнаосінь
-
Баклажани, як гриби Баклажани, як гриби
давно придивлялась до цього рецепту в інтернеті! вийшло дуже смачно і респектабельно, мені сподобалось, правда, нічого не прилипало, в цьому мені допомогла моя чудова сковорідка (обожнюю гарний, добротний посуд).
-
Салат з баклажанів по-корейськи Салат з баклажанів по-корейськи
Якщо ви хоч один раз приготуєте баклажани цим способом ви будете робити так постійно.#літо #баклажан #покорейськи #салат
-
Баклажани в аджиці Баклажани в аджиці
З цієї кількості інгредієнтів у вас вийде 2 баночки по 0,5 літрів смачної аджики з баклажанів. Взимку у наших широтах баклажан не часто зустрінеш у продажу. Та й ті плоди, що зустрічаються взимку на прилавках магазинів, їдуть до нас із теплих країн, а отже, не завжди мають доступну ціну. Тому консервувати влітку баклажани на зиму дуже мудре рішення. Влітку, в сезон, ціна на баклажани є дуже доступною, тому зробити смачні заготовки на зиму буде правильним кроком. -
-
Закрутка на зиму "Тещин язик" Закрутка на зиму "Тещин язик"
Смачно, досить швидко, трішки пікантно та підійде до любої страви. Сподобається навіть тим, хто кабачки не любить👍
-
Гострий перець на зиму Гострий перець на зиму
Дуже смачні перчики виходять, рекомендую
-
Аджика з яблуками на зиму Аджика з яблуками на зиму
Ніжна аджика, максимально універсальна та збалансована) підійде до всього👌 #мійкалендар -
Баклажани швидкого маринування Баклажани швидкого маринування
Дуже крута літня закуска! І під рюмочку, і під пивко на "Ура" залітає🤩
-
😋 Мариновані баклажани - готові за добу / Дуже смачна закуска 😋 Мариновані баклажани - готові за добу / Дуже смачна закуска
#щоприготувати #рецепт #завждисмачно #кращийкулінарнийканал #смачно #швидко #швидкірецепти #легкірецепти #якприготувати #базовірецепти #маринованібаклажани #баклажани #закусказбаклажанів #баклажанирецепти #баклажанипросто #маринованібаклажанишвидкогоприготування #гострібаклажани #баклажанизчасником #швидкібаклажани #баклажаниякприготувати #pickledeggplant #eggplant #eggplantrecipes #easyeggplant #quickmarinatedeggplant
Більше рецептів
Коментарі