Гармошка зі свинини з ананасом та болгарським перцем

Ірина Бойчук
Ірина Бойчук @IrinaBoichuk29
Львів, Львівська область, Україна

Отже сьогодні мова піде про дуже цікаве і трохи екзотичне м'ясо, яке ну дуууже гарно виглядає та чудове на смак😉
Холодним воно смачніше ніж гарячим😁
Гарно підійде до святкового столу🥰 Особливо для поціновувачів солодкого смаку ананасів🤗
#весна #календар #квітень #свинина #ананас #болгарськийперець #гірчиця #святковеменю #соєвийсоус

Гармошка зі свинини з ананасом та болгарським перцем

Поділіться своїм першим Cooksnap!
35 кулінарів планують це приготувати
Ірина Бойчук
Ірина Бойчук @IrinaBoichuk29
Львів, Львівська область, Україна

Отже сьогодні мова піде про дуже цікаве і трохи екзотичне м'ясо, яке ну дуууже гарно виглядає та чудове на смак😉
Холодним воно смачніше ніж гарячим😁
Гарно підійде до святкового столу🥰 Особливо для поціновувачів солодкого смаку ананасів🤗
#весна #календар #квітень #свинина #ананас #болгарськийперець #гірчиця #святковеменю #соєвийсоус

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

2 години
6/8 порцій
  1. 1 кгСвинина (нежирна)
  2. 0,5 шт.Болгарський перець червоний
  3. 4-5 кілецьАнанас консервований (можна свіжий)
  4. 180 грамівСир м'який Моцарела чи Сулугуні
  5. 1 столова ложкаСоєвий соус
  6. 1 столова ложкаГірчиця зернами "Діжонська"
  7. Сік половини лимона
  8. 2 зубчикиЧасник
  9. 3 шт. Стебло Селери

Інструкція з приготування

2 години
  1. 1

    Для приготування нам потрібен шматок гарного м'яса без прожилок та сала. 

    М'ясо миємо та обсушуємо паперовим рушником. Робимо у ньому прорізи гострим ножем, не до самого кінця, залишаємо сантиметри півтори  два до низу. 

    Відстань між надрізами обирайте самі, я робила їх з інтервалом у 2 см.

    Фото кроку 1 до Гармошка зі свинини з ананасом та болгарським перцем.
  2. 2

    Тепер робимо маринад для нашого м'яса👌
    У тарілці змішуємо столову ложку соєвого соусу, столову ложку гірчиці зернами, сік половинки лимону, два зубчики часнику через прес, сіль та чорний мелений перець. 

    Цією сумішшю ретельно промащуємо м'ясо зі всіх боків.

    Фото кроку 2 до Гармошка зі свинини з ананасом та болгарським перцем.
    Фото кроку 2 до Гармошка зі свинини з ананасом та болгарським перцем.
    Фото кроку 2 до Гармошка зі свинини з ананасом та болгарським перцем.
  3. 3

    На дно термостійкої форми для випічки викладаємо нарізане дрібними шматочками стебло салери. На салеру вже кладемо м'ясо. 

    Фото кроку 3 до Гармошка зі свинини з ананасом та болгарським перцем.
    Фото кроку 3 до Гармошка зі свинини з ананасом та болгарським перцем.
  4. 4

    Готуємо начинку😊

    Нарізаємо соломкою болгарський перець, ананаси кільцями виймаємо з маринаду та ріжемо на два півкільця. Якщо берете свіжий ананас, почистіть його від шкіри та теж наріжте півкільцями. Мені знадобилося всього 4 кільця ананасу. 

     Сир натираємо на тертку з великими отворами. 

    Фото кроку 4 до Гармошка зі свинини з ананасом та болгарським перцем.
  5. 5

    У кожен проріз м'яса встромляємо по шматочку ананасу та по одному - два шматочки болгарського перцю. 

    Фото кроку 5 до Гармошка зі свинини з ананасом та болгарським перцем.
    Фото кроку 5 до Гармошка зі свинини з ананасом та болгарським перцем.
    Фото кроку 5 до Гармошка зі свинини з ананасом та болгарським перцем.
  6. 6

    Готову  "гармошку" поливаємо трохи ананасовим сиропом з банки, щедро притрушуємо сиром та відправляємо запікатися у духовку, за температури 200 градусів Цельсія, на 60-80 хвилин.

    Фото кроку 6 до Гармошка зі свинини з ананасом та болгарським перцем.
    Фото кроку 6 до Гармошка зі свинини з ананасом та болгарським перцем.
    Фото кроку 6 до Гармошка зі свинини з ананасом та болгарським перцем.
  7. 7

    Фото кроку 7 до Гармошка зі свинини з ананасом та болгарським перцем.
    Фото кроку 7 до Гармошка зі свинини з ананасом та болгарським перцем.
    Фото кроку 7 до Гармошка зі свинини з ананасом та болгарським перцем.
  8. 8

    Фото кроку 8 до Гармошка зі свинини з ананасом та болгарським перцем.
    Фото кроку 8 до Гармошка зі свинини з ананасом та болгарським перцем.
    Фото кроку 8 до Гармошка зі свинини з ананасом та болгарським перцем.
  9. 9

    Фото кроку 9 до Гармошка зі свинини з ананасом та болгарським перцем.
    Фото кроку 9 до Гармошка зі свинини з ананасом та болгарським перцем.
    Фото кроку 9 до Гармошка зі свинини з ананасом та болгарським перцем.
  10. 10

    М'ясо чудово підійте до картопляного пюре, рису чи овочевого салату👌

    Смачного❤

    Фото кроку 10 до Гармошка зі свинини з ананасом та болгарським перцем.
    Фото кроку 10 до Гармошка зі свинини з ананасом та болгарським перцем.
Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділіться своїм першим Cooksnap!

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Дізнайтеся більше про Cooksnaps
Готую сьогодні
Ірина Бойчук
Ірина Бойчук @IrinaBoichuk29
Львів, Львівська область, Україна
Всім привіт) Мене звати Ірина, і я фанатію від кулінарії. Це моє хоббі і я обожнюю відкривати щось нове та надавати нові смаки старим стравам. Сподіваюся Вам зі мною буде цікаво🥰 Мій інстаграм: https://instagram.com/irina_boichuk_29
Читати далі

Коментарі

Схожі рецепти

Більше рецептів

  1. Канеллоні з куркою в томатно-вершковому соусі
  2. Закуска з яєць фаршированих паштетом
  3. Кабачкові вафлі на сніданок 🥞
  4. Кабачки, тушковані в сметані
  5. Солодке тісто для випічки
  1. Запечені курячі рулетики з моцареллою та шпинатом
  2. Намазанка з авокадо та маринованими огірками
  3. Шу з кавовими вершками
  4. Запіканка з кукурудзяної крупи