Ліниві голубці з домашньою синьою капустою

Name: Ліниві голубці з домашньою синьою капустою
Yield: 1 вельке деко
Cuisine: України
Ingredients: 350 г вареного рису; 600 г фаршу; 3 невеличкі шт. синя капуста; 1 цибулина; 1 морква; 120 мл сметани; 80-100 мл томатного соусу; за смаком сіль, перець, спеції до м'яса; 250 мл води

Галина @cook_sokovuto

Україна, місто Острог

#Глобальнийфартух2024 #червоний #синякапуста

Ліниві голубці з домашньою синьою капустою

Галина @cook_sokovuto

Україна, місто Острог

#Глобальнийфартух2024 #червоний #синякапуста

Збережено

Інгредієнти

1,5 години

1 вельке деко

350 гвареного рису
600 гфаршу
3 невеличкі шт.синя капуста
1цибулина
1морква
120 млсметани
80-100 мл томатного соусу
за смакомсіль, перець, спеції до м'яса
250 мл води

Збережено

Кроки

1,5 години

1

Рис у мене був готовий, змішати з фаршем, подрібненою кубиком цибулею, натертою на дрібну терку морквою і дрібно нашинкованою капустою. Додати усі спеції і ретельно вимішати, трохи відбити.
2

Важливо я не додаю ніколи яйця і не пасерую овочі, то мені довго.
3

Далі вологими руками формуємо голубчики, такі що поміщаються в долоні. Я рука періодично змочую холодною водою. Викладаємо на деко, сюди можна додати 1 ст.л.олії
4

Коли всі голубці сформовані готуємо соус зі сметани і соусу томатного
5

Поливаємо ним голубці, зверху доливаємо води, до половини голубів.
6

Запікаємо голубці до повної готовності, я дивлюся, коли вони стають рум'яні. Для соковитості, кілька разів поливаю кожен голубчик соусом в процесі запікання.
7

Навіть не встигла сфотографувати готові, вони просто розлетілися миттєво. Ще додаю при подачі сматану за бажанням.