Корн-дог з твердим сиром і перепелиними яйцями

Name: Корн-дог з твердим сиром і перепелиними яйцями
Yield: 12 порцій
Cuisine: України
Ingredients: 8 шт. Довгі сосиски; 150 г Твердий сир (моцарела); 3 шт. Перепелині яйця; 1,5 ч. л. Сіль; 1 ст. л. Цукор; 200 мл Молоко; 300 г Борошно; 400 мл Олія для смаження; 12 шт. Дерев'яні шпажки; за смаком Куркума або паприка (за бажанням)

Галина @cook_sokovuto

Україна, місто Острог

#екcперименти #червоний #жовтий #перепелиніяйця

Корн-дог з твердим сиром і перепелиними яйцями

Галина @cook_sokovuto

Україна, місто Острог

#екcперименти #червоний #жовтий #перепелиніяйця

Збережено

Інгредієнти

50 хвилин

12 порцій

8 шт.Довгі сосиски
150 гТвердий сир (моцарела)
3 шт.Перепелині яйця
1,5 ч. л.Сіль
1 ст. л.Цукор
200 млМолоко
300 гБорошно
400 млОлія для смаження
12 шт.Дерев'яні шпажки
за смаком Куркума або паприка (за бажанням)

Збережено

Кроки

50 хвилин

1

Кожну сосиску розрізати на три рівні частини, сир нарізати крупним кубиком.
2

На шпажку нанизати: сосиска, сир, сосиска.
3

Для тіста: у літровій банці змішати яйця, сіль, цукор, молоко, борошно (і спеції, якщо бажаєте) блендером. Тісто має бути як густа сметана.
4

У високому ковшику розігріти олію.
5

Шпажку з начинкою занурити у тісто, одразу смажити у гарячій олії, швидко обертаючи.
6

Смажити по одному, щоб було зручно.
7

Готові корн-доги викласти на паперовий рушник.
8

Залишки тіста можна посмажити кульками. Тісто дуже смачне.

Поради

Діти допомагали нанизувати сосиски і сир на шпажки. Мої корн-доги вийшли трохи смагляві, бо не одразу наловчилася. Дітям дуже сподобалося, а мені більше смакували холодні.

Збережено