Кокосовый тортик

Name: Кокосовый тортик
Cuisine: України
Ingredients: 5 яиц; 100 г муки; 130 г сахара; 55 г кокосовой стружки; 55 г кукурузного крахмала; 1 ч л разрыхлителя; 130 г белого шоколада; 130 г жирних сливок; 4 ст л кокос стружки

Natali Svetkovskaya @cook_12114947

Кокосовый бисквитный тортик.

Кокосовый тортик

Natali Svetkovskaya @cook_12114947

Кокосовый бисквитный тортик.

Збережено

Інгредієнти

5яиц
100 гмуки
130 гсахара
55 гкокосовой стружки
55 гкукурузного крахмала
1ч л разрыхлителя
130 гбелого шоколада
130 гжирних сливок
4ст л кокос стружки

Збережено

Кроки

1

Берём 5 яиц, разделяемых белки на желтки
2

Желтки растираем со 130 г сахара
3

Белки взбиваем отдельно
4

К желткам добавляем сухую смесь
5

100г муки, 55 г кокос.стружки, 55г крахмала, 1ч.л. разрыхлителя
6

Перемешиваем
7

Аккуратно вводим взбитые белки, перемешиваем лопаточкой
8

Ставим в духовку 180° на 30-45 мин
9

Бисквит готов.
10

Даем остыть, потом оборачиваем в плёнку, и в холод на ночь.
11

Делаем крем: 130 г жирных сливок, 130 г белого шоколада, 4 ст л кокосовой стружки
12

Нагреть сливки до кипения, вылить на шоколад, пока не раствориться
13

Добавляем кокосовую стружку, перемешиваем
14

Ставим также на ночь в холод.
15

На след день делаем сборку торта.
16

Разрезаем бисквит на три части.
17

Достаем сливки, взбиваем, смазываем коржи.
18

Обсыпаем кокосовой стружкой.
19

Украшаем по желанию. Можно сделать канфетки "рафаэлло"