Отвариваем 8 яиц, чистим и натираем на крупной тёрке. Измельчаем 1 пучок зелёного лука, так же можно использовать любую зелень, которую вы любите.
Добавляем к яйцам, по своему вкусу солим и добавляем 4 столовые ложки майонеза и всё хорошо перемешиваем, начинка готова!
Я использую 3 листа лаваша, каждый лист лаваша, разделяем на 4 части.

На кусочек лаваша, выкладываем 1 столовую ложку начинки, заворачиваем края и заворачиваем рулетам и так проделываем со всеми кусочками.
Противень на котором будем выпекать, смазываем растительным маслом, выкладываем все рулеты, взбиваем 1 яйцо и хорошо промазываем все рулеты сверху.
По желанию так же можно посыпать сверху кунжутом. Отправляем в разогретую духовку до 200 градусов и выпекаем 10 минут.
Готовую закуску перекладываем на блюдо и подаём к столу.

Она получается очень вкусная, как в горячем, так и в холодном виде.
Так что попробуйте приготовьте, вам обязательно понравится.
Приятного аппетита!

Видео приготовление можете посмотреть перейдя по ссылке ниже:
https://www.youtube.com/watch?v=L_6nMZRpedg