это название пришло с пиццерии, где мы первый раз попробовали этот салат лет 12-13 назад. С тех пор мой любимчик. Кому-то он напоминает жульен, у кого-то ассоциации с графским салатом. А лично мне кажется-это очень вкусный, сытный, а главное быстрый салат. Изюминка это сухари собственного приготовления(каждый раз с новой приправой) и чуток чеснока для остроты.