🍀Котлетки 🍀из пшена 🍀в отрубях🍀 с паштетом из семечек 🌻

Name: 🍀Котлетки 🍀из пшена 🍀в отрубях🍀 с паштетом из семечек 🌻
Yield: 13 штук
Cuisine: України
Ingredients: Рецепт котлет:; 1 стакан 🔸пшена; 1 🔸луковица; 3 зубчика 🔸чеснока; 1 ч.л. 🔸морской соли; 1 ч.л. 🔸паприки резанной; 1 ст.л. 🔸орегано; 0,5 ч.л 🔸чили резаный; 2 ст.л. 🔸овсяных отрубей и ещё немного на обваливание; Рецепт паштета:; 🔸0,5 стакана семечек (замоченных на ночь); 🔸0,5 стакана воды; 🔸3 ст.л. растительного масла; 🔸2 ст.л. сока лимона,; 🔸0,5 ч.л. молотого кардамона; 🔸0,5 ч.л. чёрного молотого перца; 🔸1 ч.л. чёрной соли; 🔸1/3 пучка петрушки; 🔸 1 небольшой огурец; 🔸0,5 небольшой луковицы

Натали @cook_10231684

(без яиц, муки и масла )

🍀Котлетки 🍀из пшена 🍀в отрубях🍀 с паштетом из семечек 🌻

Натали @cook_10231684

(без яиц, муки и масла )

Збережено

Інгредієнти

13 штук

Рецепт котлет:
1 стакан🔸пшена
1🔸луковица
3 зубчика🔸чеснока
1 ч.л. 🔸морской соли
1 ч.л.🔸паприки резанной
1 ст.л. 🔸орегано
0,5 ч.л🔸чили резаный
2 ст.л.🔸овсяных отрубей и ещё немного на обваливание
Рецепт паштета:
🔸0,5 стакана семечек (замоченных на ночь)
🔸0,5 стакана воды
🔸3 ст.л. растительного масла
🔸2 ст.л. сока лимона,
🔸0,5 ч.л. молотого кардамона
🔸0,5 ч.л. чёрного молотого перца
🔸1 ч.л. чёрной соли
🔸1/3 пучка петрушки
🔸 1 небольшой огурец
🔸0,5 небольшой луковицы

Збережено

Кроки

1

Пшено промываю и отвариваю до готовности.
Пюрирую блендером вместе с луком.
Добавляю пряности и соль, отруби и чеснок (пропущенный через чеснокодавку) и все хорошо перемешиваю.
2

Формирую котлетки и обваливаю их в отрубях.
Обжариваю на сухой сковороде под закрытой крышкой с двух сторон до румяного цвета.
3

Рецепт паштета:
🔸0,5 стакана семечек (замоченных на ночь),
🔸0,5 стакана воды,
🔸3 ст.л. растительного масла,
🔸2 ст.л. сока лимона,
🔸0,5 ч.л. молотого кардамона,
🔸0,5 ч.л. чёрного молотого перца,
🔸1 ч.л. чёрной соли,
🔸1/3 пучка петрушки,
🔸 1 небольшой огурец,
🔸0,5 небольшой луковицы.
4

Семечки с водой и маслом пюрирую блендером. Добавляю сок лимона, соль и пряности. Перемешиваю.
5

Лук, огурец и петрушку мелко нарезаю.
Добавляю в соус и перемешиваю.
Готово 🙆
Приятного аппетита 😋 😋 😋