Інструкція з приготування
- 1
Моем баклажаны, отрезаем хвостик и разрезаем вдоль на две части.
- 2
Вырезаем серединки, чтоб получились «лодочки». Полученные лодочки солим и оставляем чтобы сошла горечь.
- 3
В сковороде, на растительном масле обжариваем мелко нарезанныю серединку из лодочек баклажана, добавляем свино-говяжего фарш, тушим. Далее добавляем в фарш на сковороде мелко нарезанный лук и морковь. Доводим до готовности.
- 4
Готовим соус. Готовим соус. В кастрюльке с толстым дном растапливаем сливочное масло, добавляем муку и перемешиваем до однородного состояния, добавляем молоко и постоянно помешиваем. Соус должен слегка загустеть. Снимаем с огня и добавляем взбитое яйцо, приправляем специями соль, черный молотый перец и молотый мускатный орех.
- 5
Лодочки из баклажан фаршируем мясной начинкой и заливаем соусом. Сверху присыпаем тертым сыром. Выкладываем на противень смазанный растительным маслом и отправляем в рпзогрнткю духовку на 20-30 минут.
- 6
Папуцаки лучше подавать в горячем виде.
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
-
Лазанья с готовыми листами Лазанья с готовыми листами
Лазанья — один из самых популярных рецептов итальянской кухни, запеканка из листов пасты с красным соусом из фарша (болоньезе) и белым соусом (бешамель). Предлагаю немного адаптированный простой рецепт из доступных ингредиентов. Блюдо из фарша получается очень сытным и вкусным, обязательно попробуйте.
-
Гречка по-купечески Гречка по-купечески
Очень вкусное и сытное блюдо)Придется по душе каждому любителю гречневой крупы)#марафон
-
-
-
-
-
Паштет из говяжьей печени🐂 Паштет из говяжьей печени🐂
#перекус#пикник #обеднаработу В моей семье любят печень. И паштет я никогда не покупаю в магазине. Если хотите более изысканного и нежного вкуса - замените говяжью печень на индюшиную или куриную.
-
-
Більше рецептів
Коментарі