Свиные щёчки с чесноком

Name: Свиные щёчки с чесноком
Cuisine: України
Ingredients: щёчки свиные; 0,5 л воды; 1 ст. ложка соли (с небольшой горкой); 1 луковица; 2 лавровых листа; 5 горошин чёрного перца; 5 горошин душистого перца; чеснок; приправа для сала и шпика

Светлана ✈ @Svetlana_A

Херсон

#марафон

Свиные щёчки с чесноком

Светлана ✈ @Svetlana_A

Збережено

Інгредієнти

щёчки свиные
0,5 лводы
1 ст. ложка соли (с небольшой горкой)
1луковица
2лавровых листа
5 горошин чёрного перца
5 горошин душистого перца
чеснок
приправа для сала и шпика

Збережено

Кроки

1

Щёчки залить холодной водой, добавив соль, лавровый лист, луковицу и перец. Варить после закипания приблизительно 40 минут, чтобы щёчки нормально прокалывались ножом.
2

Зубчики чеснока нарезать тонкими пластинками и нашпиговать ими ещё горячие щёчки.
3

Натереть приправой и оставить остывать. (Можно приправу смешать с чесноком, выдавленным на чесночницу, и этой смесью натереть щёчки).
4

Когда щёчки остынут, завернуть в плёнку или пакет и положить в холодильник.
5

Через пару часов можно пробовать, если не терпится, хотя лучше дать полежать сутки.