Помыть и порезать мелко куриное филе,лук,добавить чеснок(выдавленный через чесночницу),яйца,майонез,крахмал,посолить,поперчить,а так же другие специи по вкусу.

Хорошо перемешать. Накрыть плёнкой и поставить в холодидьник минимум на пол часа.

Достаем фарш,опять перемешиваем. На разогретую сковороду добавляем растительное масло(но не слишком много),выкладываем ложкой фарш и формируем котлетки. Жарим на среднем огне с обои сторон.

Снимаем с огня. Можно посыпать зеленью.