Первым делом режим мясо кубиками и жарим в не большом количестве масла)

Режим капусту тоненько, слегка солим и даем пустить сок это мин.5 примерно.

Готовое мясо пересыпаем в кастрюлю побольше)

Теперь капуста, выкладываем всю капусту в сковородку и добавляем немного воды, накрываем крышкой и тушим до мягкости на среднем огне.

Делаем зажарку, чистим лук и морковку, наливаем масло на сковородку и греем, тем временем режем мелко лук и трем морковку на мелкой терке.

Готовую зажарку добавляем к капусте мягкой, продолжаем тушить хорошо перемешиваем, добавляем томатную пасту, соль, перец, и сахар) готовим до слегка влажного состояния.

Готовую капусту отправляем к мяску.

Чистим картошку, режем кубиками крупненькими и жарим до готовности, солим в конце по вкусу.

Готовую картоху отправляем к мясу и капусте и все хорошо перемешиваем.

Рагу готово) ингредиентов беру всегда примерно.