Кабачковый суп с тефтелями из перловки

Name: Кабачковый суп с тефтелями из перловки
Cuisine: України
Ingredients: 80 г Перловая крупа -; 200 г Картофель -; 400 г Кабачки -; 100 г Репа - (можно без нее); 1/2 шт Лук -; 100 г Отварное мясо - (у меня индейка); 0,5 л Вода -; веточек Укроп - несколько; 1/2 ч.л Паприка -; по вкусу Соль -

Кира Миронова @cook_14341017

Кабачковый суп с тефтелями из перловки

Кира Миронова @cook_14341017

Збережено

Інгредієнти

80 гПерловая крупа -
200 гКартофель -
400 гКабачки -
100 гРепа - (можно без нее)
1/2 штЛук -
100 гОтварное мясо - (у меня индейка)
0,5 лВода -
веточекУкроп - несколько
1/2 ч.лПаприка -
по вкусуСоль -

Збережено

Кроки

1

Овощи произвольно нарезать.
2

В сотейнике обжарить лук и репу.
3

Добавить остальные овощи, залить 0,5 л воды, довести до кипения и варить до мягкости овощей.
4

Затем измельчить погружным блендером, приправить солью
5

Перловку отварить до готовности. Смешать с паприкой, мелко крошенным укропом, посолить и пробить погружным блендером.
6

Сформовать тефтели.
Мясо нарезать. Подавать суп с тефтелями и кусочками мяса.