Овощной суп

Name: Овощной суп
Cuisine: України
Ingredients: 2 шт. моркови; 1 шт. лука большого; 2 шт. маленьких кабачка; 1/2 небольшой цветной капусты; 3 шт. стручковых не острых зеленых перца; 1 шт. помидора; По вкусу лавровый лист; По вкусу соль, перец и другие приправы

Дарія @dalkakh

Харків

Подойдет для тех, кто на диете Магги (у кого по меню вареные овощи) или у кого пп

Овощной суп

Дарія @dalkakh

Харків

Подойдет для тех, кто на диете Магги (у кого по меню вареные овощи) или у кого пп

Збережено

Інгредієнти

2 шт.моркови
1 шт.лука большого
2 шт.маленьких кабачка
1/2небольшой цветной капусты
3 шт.стручковых не острых зеленых перца
1 шт.помидора
По вкусулавровый лист
По вкусусоль, перец и другие приправы

Збережено

Кроки

1

Лук режем полукольцами или кубиками, поджариваем на воде.
2

Капусту делим на маленькие соцветия, нарезаем перец полукольцами или кубиками, морковь и кабачок можно натереть на тёрке или же нарезать кубиками/полуслайсами, помидор - кубиками.
3

Постепенно добавляем по одному виду овощей, чтобы тоже прожарилось/протушилось.
4

Когда все овощи более менее поджарятся, добавляем воду и варим.
5

В воду закидываем лаврушку и другие специи по вкусу. Варим до готовности.
6

Когда сварится - блендерируем в пюре. Можно добавить зелени. Готово.