Фарш смешать с мелко порезанной луковицей, пропущенным через пресс чесноком,размоченным в молоке или воде хлебом,яйцом,солью,перцем и сухими травами. Тщательно вымесить. Сформировать котлетки. Обжарить с одной стороны,затем перевернуть их,добавить измельченные лук,чеснок и грибы и готовить на небольшом огне (следить,чтоб лук и чеснок не сгорели),потом посолить,поперчить,добавить сухие травы (у меня лук,петрушка и укроп) и специи по вкусу,влить сливки и томить до готовности на маленьком огне.

Подавать со свежим хлебом или любым гарниром (у меня свежий хлеб, слайсы свежего огурца,кусочки моцареллы и зелень).