Раскатать тесто для круглой формы диаметром 31 см. Накрыть пленкой и дать "отдохнуть" 10 минут в теплом месте.

Смазать тесто домашним томатным соусом. Я использовала 3 ст.л. Соус предварительно готовила так: измельчить в блендере томаты без кожуры, с добавлением специй и небольшого количества соли. Поскольку лосось был соленый, соус можно использовать без соли.

Подготовить все ингредиенты для начинки. Измельчить всю зелень, как можно мельче. Мидии обжарьте: с 1 ст. л. подрумянить 2 зубчика чеснока, добавив 1 ст.л. соеовго соуса, высыпьте мидии и продолжайте обжаривать 2-3 мин. Моцареллу натереть на крупную терку.

Поверх соуса выложить половину натертой моцареллы. Посыпать 1-2 щепотками сухих итальянских трав. Разложить мидии и посыпать их оставшейся моцареллой.

Дать пицце постоять 10 мин, чтобы тесто немного приподнялось и пицца с мидиями получилась мягкой. Разогреть духовку до 180-190 градусов. Выпекать 20-25 минут.

По готовности извлечь пиццу и посыпать зеленью.

Приятного аппетита!!! Больше моих интересных рецептов смотрите в моем профиле в инстаграм https://www.instagram.com/albina_klimkina