Овощное рагу с италийскими травами, из сырами фета и моцарелла в духовке

Name: Овощное рагу с италийскими травами, из сырами фета и моцарелла в духовке
Yield: 6 порций
Cuisine: України
Ingredients: 8 шт. картошки; 1 шт. кабачок; 4 шт. белого сладкого перца; 2 шт. репчатый лук; 4 шт. помидор; 150 гр. моцареллы; 100 гр. феты; 1 ст.л. италийские травы; 1 ч.л. йодированной соли; 1 щепотка смеси перцов(или чёрный молотый перец); 2 ст.л. томатной пасты; 1 зубчик чеснока; 1 щепотка кориандра; 1 ст.л. растительного масла; 1 ч.л. сахара

Alena Yarmysh @cook_16000023

Сезонные овощи, италийские травы, йодованная соль и разновидность сыров-творят феерверк вкусов и запахов! #овощноерагу #вегатарианство

Овощное рагу с италийскими травами, из сырами фета и моцарелла в духовке

Alena Yarmysh @cook_16000023

Збережено

Інгредієнти

45 минут

6 порций

8 шт.картошки
1 шт.кабачок
4 шт.белого сладкого перца
2 шт.репчатый лук
4 шт.помидор
150 гр.моцареллы
100 гр.феты
1 ст.л.италийские травы
1 ч.л.йодированной соли
1 щепоткасмеси перцов(или чёрный молотый перец)
2 ст.л.томатной пасты
1 зубчикчеснока
1 щепоткакориандра
1 ст.л.растительного масла
1 ч.л.сахара

Збережено

Кроки

45 минут

1

Розогреть духовку до 180 градусов.Помыть все овощи под проточной водой.
2

Нарезаем картофель вместе с кожурой на четыре части.Кабачок нарезаем на слайсы.Помидоры тоже разрезаем на четыре части.Лук нарезаем кубиками.Перец -2 шт. кольцами, 2 шт.розрезать на полоски.
3

Смешать томатную пасту с кориандром, сахаром и зубчиком чеснока (раздавить на чеснокодавке).
4

Застелить противень фольгой и сделать бортики, чтобы при готовке сок из овощей не вытек.Вылажываем на противень овощи.Солим овощи,поливаем растительным маслом и заправкой из томатной пасты.Добавляем смесь перцев (или чёрный молотый перец).Сверху натираем на крупной тёрке моцареллу.Нарезаем кубиками фету и разглаживаем сверху на овощи.Присыпаем всю эту красоту италийскими травами. Накрываем фольгою сверху и соединяем борта, чтобы всё равномерно протушилось и пропиталось вкусами и запахами.
5

Тушить в духовке 30-35 минут.