Режем лук и морковь грубо. На оливковом масле в сковороде готовим зажарку из них. Насыпаем резанную кинзу (чем больше тем вкуснее). После готовности высыпаем все в кастрюлю, заливаем водой, насыпаем томатную пасту (на мой объём кастрюли 5 литров) я добавила 6 ст. Ложек, нам так нравится ) кидаем чеснок резать не мелко ) варим все около 20 минут.