В 100 гр компота замочить 25 гр желатина, оставить минут на 20 - набухать. Вместо компота можно взять сок, но в него стоит добавить сахар.

Оставшийся компот нагреть до 60°(важно не кипятить) и добавить в него разбухший желатин. Перемешиваем пока не растворится желатин.

Даём остыть, разливаем по формочкам и ставим в холодильник застывать.

Когда первый слой начнет схватываться, замачиваем оставшийся желатин в 100 гр молока и так же даём ему набухнуть.

В молоко добавляем сахар,ванилин и нагреваем до 60°. Добавляем набухший желатин и перемешиваем пока он не растворится. И повторяем шаг 3.

Через 2 часа желе будет полностью готово. Приятного аппетита ❤️