Греческая мусака | Greek moussaka

Name: Греческая мусака | Greek moussaka
Cuisine: України
Ingredients: 3 шт баклажаны; 2 мелко порезанные луковицы; 800 г фарш (у нас куриный); 1 ч. л кориандр молотый; 1 ч. л майоран; 1 ч. л орегано; 1 ч. л молотая паприка; 3 помидора; 150 мл сухое белое вино; соль; перец; 40 г сливочное масло; 30 г мука; 500 мл подогретое молоко; 200 г сыр; 1/3 ч. л мускатный орех; 2 яйца; перец

Вкусная кухня. Простые рецепты @vkprchannel

Украина

Греческая мусака с баклажанами и соусом бешамель. Греческую мусаку называют деликатесом, а готовится она совсем несложно.

Греческая мусака | Greek moussaka

Вкусная кухня. Простые рецепты @vkprchannel

Збережено

Інгредієнти

3 штбаклажаны
2мелко порезанные луковицы
800 гфарш (у нас куриный)
1 ч. лкориандр молотый
1 ч. лмайоран
1 ч. лорегано
1 ч. лмолотая паприка
3помидора
150 млсухое белое вино
соль
перец
соус Бешамель:
40 гсливочное масло
30 гмука
500 млподогретое молоко
200 гсыр
1/3 ч. лмускатный орех
2яйца
перец

Збережено

Кроки

1

Баклажаны нарезать слайсами (по длине) и печь в духовке при 180 С 20 минут.
2

На разогретую сковороду налить растительное масло и пассеровать лук 3-4 минуты. Добавить фарш, довести до готовности, посолить и поперчить. Добавить орегано, кориандр, майоран, паприку, хорошо перемешать и добавить белое сухое вино. Готовить до испарения жидкости.
3

Для соуса Бешамель в сотейнике растопить 40 г сливочного масла, добавить муку и помешивая обжарить 40 секунд. Порциями добавить горячее молоко, не переставая мешать венчиком до загустения. Добавить сыр, перемешать. Снять с огня, добавить яйца и быстро перемешать.
4

Форму смазать маслом. Первым слоем выложить баклажаны, половину фарша, половину соуса, посыпать сыром, затем снова - баклажаны, фарш и остаток соуса Бешамель. Посыпать сыром. Выпекать 40-45 минут при 180С
5

Пошаговый видео-рецепт: https://www.youtube.com/watch?v=fDUR3AcmpcM
6

Больше рецептов смотрите на канале: https://www.youtube.com/c/ВкуснаякухняПростыерецепты

Збережено

Cooksnaps

Збережено

Вкусная кухня. Простые рецепты @vkprchannel

17 Травня 2019, 09:10

Украина

Здравствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный канал! Меня зовут Елена. Готовить я полюбила давно и в моём арсенале накопилось множество рецептов, которыми с удовольствием поделюсь с вами. Мы с вами приготовим простые, вкусные и проверенные рецепты для будних дней и праздников из доступных продуктов. Видео буду выкладывать не меньше двух раз в неделю. Подписывайтесь на канал и приглашайте друзей!YouTube: https://www.youtube.com/c/ВкуснаякухняПростыерецептыFacebook группа Вкусная кухня. Простые рецепты: https://www.facebook.com/groups/vkprchannelFacebook группа Кулинарная консерватория. Соленья, варенья, салаты и закуски: https://www.facebook.com/groups/vkprchannel.culinaryconservatoryFacebook страница: https://www.facebook.com/vkprchannelInstagram: https://www.instagram.com/vkprchannelTelegram: https://t.me/vkprchannelTikTok: https://www.tiktok.com/@vkprchannelPinterest: https://www.pinterest.com/vkprchannel/

Коментарі

Ключові слова

Мусака

Схожі рецепти

Більше рецептів