свинины (говядины), луковицы, сливочного масла, ломтика бородинского хлеба, чернослива, Цедра 1 лимона, лимонный сок или 1 ст.л. яблочного уксуса, вишнёвого варенья, кетчупа или томата, Соль, сахар, перец, лавр.лист, аджика, корица, пару зубков чеснока, прованские травки в конце по вкусу