Зелень : кріп, петрушка, листя малини, смородини і вишні, Часник (багатенько), цибулина в кожну ємність, болгарських перчини (в кожну ємність з помідорами), Гірчиця в зернах і порошок гірчиці, Розсол: на кожний 1 літр води - 70 г солі, Опційно - на кожний 1 літр води - 30 г цукру, олії, Помідори червоні тугенькі