Люля-кебаб з баранини (8)

баранини, цибулини, сала, М'ята, Базилік, Сіль, Перець

— баранина , — курдючный жир , — лук репчатый , чеснок , — соль , — приправа: красный и черный перец молотый, куркума, розмарин, зира, молотый кориандр, хмели сунели, сухой базилик и мята, Все эти приправы и специи можно заменить специальным набором для кебаба

фарша из баранины или свинины, репчатого лука, чеснока, сала, укропа, лимона, кориандр молотый, красный острый перец, соль, зира

Баранина, Сало (в идеале курдюк), Лук репчатый , Специи: соль, чёрный перец, кумин, Для подачи: красный лук, кинза, Деревянные шпажки (вместо шампуров) для духовки*

баранина, говядина, лук, корень сельдерея, Смесь перцев, свежая кинза, свежий укроп, Соль

мякоть баранины, курдюк (можно заменить свиным салом), небольшие луковицы, зелень, соль, перец, сумах, кориандр

баранина, курдючный жир или сало, лук, базилик сушенный, кинза свежая, зира, перец чёрный, соль

фарш свино-говяжий-(можно взять и больше но на это блюдо на раз хватит), жир бараний, лук зеленый, лук репчатый, петрушка, специи для мяса-на "глаз", соль, перец и чуть молотого чили