Яловичина бланширована (сирої приблизно 326 гр.), Свинина полужирна бланширована (сирої щоковини 410 гр.), Печінка свина чи гов'яжа (сирої свинячої 342 гр.), Молоко (або 20 г молока сухого знежиреного), Масло вищого гатунку, Олія, Яйце, Манна крупа, Цибуля, Бульон, Сіль, Цукор