Свинина полужирна (30-50% видимого жиру), Капусти нарізаної (приблизно 618 гр. капусти з качаном), Цибулі нарізаної (приблизно 142 гр. неочищеної цибулі), Сіль (смачно 32 г але можно спробувати зменшити до 22 г), Цукор, Перець чорний мелений (краще 1.5 г, бо 1.5 г теж добре відчутно), Вода крижана
муки, воды, молока, сухих дрожжей, сахара, соли, фарша из свинины, пекинской капусты, зеленого лука, натертого корня имбиря или 1/4 ч. л. сухого, сахара, Соль
яловичини (або свинини), темного соєвого соусу (або суміші звичайного + мед), рослинної олії, кукурудзяного крохмалю, сухої рисової локшини або 400 г свіжої рисової локшини, темного соєвого соусу (або суміші звичайного + мед), цукру, світлого соєвого соусу (або суміші звичайного + мед), рибного соусу, устричного соусу, великих зубчики часнику, китайської брокколі або пекінської капусти
На 2 рулетика:, свиного фарша, средняя морковь, яйца, кукурузного крахмала, пера зеленого лука, чеснока, имбиря длиной 2 см, соевого соуса, рисового вина "Шаосин" (это вино специфичное, ему трудно найти замену, хотя некоторые вместо него используют херес), растительное масло
полкилограмма мяса (телятины, свинины), зубца чеснока, апельсин, имбирного корня, сахара, соевого соуса, соевое масло для прожаривания продуктов (в крайнем случае, можно использовать любое другое), стрелка порея (пару стрелок зеленого лука)
полкилограмма мяса (телятины, свинины), зубца чеснока, апельсин, имбирного корня, сахара, соевого соуса, соевое масло для прожаривания продуктов (в крайнем случае, можно использовать любое другое), стрелка порея (пару стрелок зеленого лука)