Сибірські пельмені (5)

Яловичина жилована (приблизно 417 г не жилованої), Щоковини м'ясистої (приблизно 555 г зі шкірою і залозами), Цибуля очищена (приблизно 64 г не очищеної), Цукор, Перець чорний мелений (можно зменшити до 1.5 г), Сіль, Вода холодна (10% від ваги м'яса)

ледяная вода , яйцо , соль , мука -сколько возьмёт, свинина, куриное мясо, говядина, луковица, яйцо (по желанию), соль и перец

пшеничной муки высшего сорта, свинины, телятины, репчатого лука, куриных яйца, соли, сахара, оливкового масла, подсолнечного рафинированного масла, Секретные ароматные пряности

Для теста, муки, яйцо, соли, крутого кипятка, растительного масла, Для начинки, фарша, репчатых лука, холодной воды, соли, перец

муки, мяса, яйцо, головка репчатого лука, сливочного масла, Сметана