mgiannok

Με λένε Μαρία,με καταγωγή από Αγρίνιο.Μου αρέσει πολύ η μαγειρική & οι γεύσεις της πολίτικης κουζίνας αλλά έχω και λατρεία και στην ✨Ζαχαροπλαστική!!🥰✨Είναι υπέροχο, το να μαγειρεύεις👩🏻‍🍳να δημιουργείς με μεράκι και να σκορπίζεις μέσα από τα πιάτα σου όμορφα συναισθήματα …φροντίδα,αγάπη,χαρά,ικανοποίηση,ευχαρίστηση,απόλαυση……Καλώς ήρθατε λοιπόν στο όμορφο μαγειρικό ταξίδι μου…..
My Instagram profile 👉 mgiannok

777 Підписок 1 131 Підписник

Редагувати профіль

Κριτσίνια καρότου μεθυσμένα

καλαμποκέλαιο • κρασί • ούζο • περίπου καρότο ψιλοτριμμένο • περίπου αλάτι • αλεύρι γοχ+1 φάκελο μπέικιν πάουντερ ή αλεύρι φαρίνα • Προαιρετικά Σουσάμι ή ηλιόσποροι για το πασπάλισμα
Πανεύκολη μακαρονόπιτα χωρίς φύλλο

ζυμαρικά(έβαλα μακαρόνια για παστίτσιο) • Ελαιόλαδο κατά βούληση • αυγά μεγάλα • φρέσκο γάλα • γεμάτες αλεύρι • γιαούρτι • διάφορα κίτρινα τυριά τριμμένα • Αλάτι -πιπέρι • κουτ γλυκού μοσχοκάρυδο τριμ • φρυγανιά τριμ για το πασπάλισμα
Νόστιμοι κολοκυθοκεφτέδες φούρνου

κολοκύθια • ξερό κρεμμύδι • καρότο • αυγά (εμένα ήταν δίκροκα) • σιμιγδάλι ψιλό • αλεύρι σκληρό • μπέικιν πάουντερ • Αλάτι (προσοχή (γιατί έχουν τα τυριά και τα κολοκύθια) • πιπέρι • σκόνη σκόρδου προαιρετικά (εγώ έβαλα 1 κουτ γλυκού) • μαϊντανό κι δυόσμο ψιλοκομμένο ή κατά βούληση • ούζο •
Κουλουράκια με πετιμέζι

λάδι(μισό ελαιόλαδο - μισό σπορέλαιο) • πετιμέζι • ζάχαρη (έβαλα καστανή) • κρασί • σκόνη κανέλας • γαρύφαλλο • πρέζα μοσχοκάρυδο • σόδα μαγειρική • Αλεύρι γ.ο.χ όσο πάρει(εμένα μου πήρε περίπου στα 800 γρ) • σουσάμι
Ρολό κιμά γεμιστό με ομελέτα

περίπου κιμά ανάμεικτο μοσχάρι-χοιρινό ή ότι έχετε • μέτρια ξερά κρεμμύδια • κόκκινη πιπεριά • πράσινη πιπεριά • σκελ. σκόρδο • φρυγανιά τριμμένη περίπου ίσως κι λίγο περισσότερο • αυγό ολόκληρο • ελαιόλαδο • καρότο ψιλοτριμ. • Αλάτι-πιπέρι,λίγο θυμάρι,λίγο ρίγανη λίγο πάπρικα γλυκιά &καπνιστή • τυρί κίτρινο τριμ. • μέτριες πατάτες προαιρετικά •
Τηγανίτες με βρώμη χωρίς ζάχαρη

βρώμη • γιαούρτι στραγγιστό (έβαλα 2%) • αυγό • σκόνη κανέλας • Προαιρετικά για πασπάλισμα μέλι ή λίγο άχνη
Περίπου 6 τεμάχια
Ρυζόγαλο κρεμώδες

φρέσκο γάλα • ρύζι (εγώ βάζω Καρολίνα) • ζάχαρη (ανάλογα πόσο γλυκό το θέλετε) • άνθος αραβοσίτου ή νισεστέ • νερό • ξύλο κανέλας, τριμμένη κανέλα για το πασπάλισμα • βανιλίνες
Λαγάνα παραδοσιακή

αλεύρι (300 γρ αλεύρι σκληρό+200 γρ μαλακό) κοσκινισμένο • ξερή μαγιά • ζάχαρη (έβαλα καστανή) • αλάτι • χλιαρό νερό • ελαιόλαδο • Προαιρετικά λίγους σπόρους γλυκάνισου • σουσάμι για το πασπάλισμα • χλιαρό νερό επιπλέον ανακατεμένο με 1 κουτ γλυκού ζάχαρη για το βρεξιμο της λαγάνας
Κέικ με ολόκληρα πορτοκάλια 🍊

αυγά • ζάχαρη (έβαλα καστανή) • καλαμποκέλαιο • γιαούρτι στραγγιστό • βανιλίνη • πορτοκάλια ακέρωτα ολόκληρα με την φλούδα τους (κατά προτίμηση ψιλόφλουδα) • αλεύρι που φουσκώνει μόνο του κοσκινισμένο • μπέικιν πάουντερ
Κουκουνάρια σοκολατένια 🌟

μπισκότα γεμιστά με σοκολάτα • πτι-μπερ (225γρ.) • βούτυρο • καραμελωμένο ζαχαρούχο • κονιάκ • κακάο • σοκολάτας (κορν-φλεικς) για την διακόσμηση
Τυροπιτάκια με μαγιά τριαντάφυλλα

χλιαρό φρέσκο γάλα • μαγιά ξερή • ζάχαρη • αλάτι • αυγά σε θερμοκρασία δωματίου • αλεύρι για τσουρέκια • σπορέλαιο (έβαλα καλαμποκέλαιο) • τριμμένη φέτα • κίτρινο τυρί της αρεσκείας σας • γιαούρτι • πιπέρι, • ρίγανη προαιρετικά •
Πατατοκεφτέδες με ζαμπόν

πατάτες βρασμένες • αλεύρι • μαγιά ξερή • Αλάτι - πιπέρι • τυρί γκούντα τριμμένες • ζαμπόν ή γαλοπούλα τριμμένες • Λάδι για το τηγάνισμα
Χυλοπίτες με μανιτάρια 🍄‍🟫

χυλοπίτες έτοιμες (έβαλα λαζάνια) • ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο • σκόρδο • μανιτάρια ψιλοκ • Αλάτι-πιπέρι, ελαιόλαδο κατά βούληση • γλυκιά & καπνιστή πάπρικα προαιρετικά • πελτέ ντομάτας • χυμό ντομάτας έτοιμο ή φρέσκο • Τριμμένη μυζήθρα για πασπάλισμα
4-5 μερίδες
Νηστίσιμο κέικ ή Φανουρόπιτα

σπορέλαιο (έβαλα καλαμποκέλαιο) • γεμάτο ζάχαρη • πορτοκαλάδα με ανθρακικό • περίπου αλεύρι που φουσκώνει μόνο του • γεμάτο μπέικιν πάουντερ • γεμάτο κανέλα • γαρύφαλλο τριμμένο • μαχλέπι • σταφίδα ξανθή
Εύκολη Τάρτα μανιταριών με κίτρινο τυρί 🍄‍🟫

τύπου σφολιάτας (έτοιμης) • μανιτάρια κομμένα σε φέτες • κρεμμύδια ξερό ψιλοκομμένο • φρέσκα κρεμμυδάκια • σκόρδο • πράσινη πιπεριά • κρασί • ντοματίνια ή και ντομάτα χωρίς ζουμί & σπόρους • διάφορα κίτρινα τυριά τριμμένα ή φέτες τυριού του τοστ • πάπρικα γλυκιά & καπνιστή λίγο ρίγανη ή θυμάρι προαιρετικά • Ελαιόλαδο κατά βούληση • Αλάτι -πιπέρι
Γιουβέτσι με κιμά

κιμάς • ξερό κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο • σκόρδο • κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη • Ελαιόλαδο κατά βούληση • φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο • κρασί • Αλάτι - πιπέρι • Πάπρικα γλυκιά & καπνιστή προαιρετικά • κριθαράκι (χονδρό έβαλα εγώ) • έτοιμος χυμός ντομάτας & λίγο πελτές • Τριμμένη μυζήθρα ή κεφαλοτύρι κατά βούληση
4+
Κουλουράκια αφράτα με γεύση τσουρεκιού

γιαούρτι στραγγιστό • ζάχαρη • σπορέλαιο (έβαλα καλαμποκελαιο) • αυγά • μπέικιν παουντερ • βανιλέτα • κουτ γλυκού μαχλέπι,1/2 κουτ κακουλέ • τσιμπιά αλάτι,ξύσμα ενός πορτοκαλιού • περίπου αλεύρι γ.ο.χ κοσκινισμένο • Επιπλέον 1 κρόκο αυγού με ελάχιστο γάλα για το άλλειμμα
περίπου δύο ταψιά κουζίνας
Νηστίσιμα μαλακά μπισκότα με ταχίνι

ταχίνι • μαρμελάδα • Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του όσο πάρει (εμένα μου πήρε περίπου 350 γραμμ) • βανίλια προαιρετικά • ξηρούς καρπούς ψιλοκομμένους • Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα
Φασολάδα με τον δικό μου τρόπο

ξερά φασόλια μέτρια ή ψιλά • ξερό κρεμμύδι τριμμένο • σκόρδο • πιπεριά Φλωρίνης σε κυβάκια • καρότα (εγώ τα προτιμώ χοντροτριμμενα) • πράσο σε κομμάτια • Ελαιόλαδο κατά βούληση • Αλάτι - πιπέρι • Πάπρικα γλυκιά και καπνιστή • ρίγανη προαιρετικά • έτοιμη σάλτσα ντομάτας ή κι φρέσκια ντομάτα κι επιπλέον λίγο πελτέ ντομάτας
1
Σαραγλάκια

φύλλο κρούστας ψιλό Βηρυτού (έβαλα φρέσκο φύλλο) • βούτυρο κατά προτίμηση πρόβειο ή αγελαδινό λιωμένο • καρύδια ψιλοτριμμένα ή αμύγδαλα • ζάχαρη (έβαλα καστανή) • σιμιγδάλι ψιλό • κανέλα σκόνη • ζάχαρη • νερό • χυμό λεμονιού • μέλι • κανέλας

Дивитись більше