Dapur Luthfi

Ibu biasa dari seorang jagoan kecil.
Panggil saja Luthfi atau Ummu Mirza
.
Menjadi baik itu mudah,
dengan hanya diam maka yang tampak adalah kebaikan.
yang sulit itu menjadi bermanfaat,
karna sebaik-baik manusia adalah yang bermanfaat bagi orang lain.

261 Підписка 1 644 Підписника

Редагувати профіль

Ati Sapi Kentang Bumbu Rendang

hati sapi • kentang • bawang merah (iris tipis) • bumbu rendang basah • daun salam • gula, penyedap rasa, dan sedikit garam
30 menit

5 orang
Pindang Tahu Tempe

tahu kulit • tempe • garam, gula dan penyedap rasa • daun salam (sobek tengahnya) • bawang merah • daun bawang • ketumbar butiran • bawang merah • bawang putih • kemiri • lada bubuk • cabai rawit (saya skip)
30 menit

5-6 porsi
Pastel Isi Kentang Wortel

tepung terigu • margarin • minyak goreng • air dingin • kaldu bubuk • garam • kentang ukuran agak besar • wortel • tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air (opsional) • Bawang bombay (cincang kasar) • bawang merah • bawang putih •
40 menit

5-6 orang

1
Pom Pom Tape Singkong

tape singkong (berat tanpa sumbu) • tepung terigu • tepung premix pisang goreng • garam • gula pasir (opsional) • SKM coklat • Meses, keju dll
Tumis Nangka Muda

nangka muda • garam • gula merah (sesuai selera) • penyedap rasa • ketumbar • lada • bawang merah • bawang putih • kemiri • bawang merah • sereh (belah tengahnya lalu geprek) • lengkuas (geprek) •
20 menit

5 orang

1
Mie Topping Jamur Saus Spaghetti

jamur tiram • mie instant (bisa pakai mie telur) • bawang bombay • bawang putih • saus spaghetti (sesuai selera) • cabai rawit merah (iris-iris) • garam • gula pasir • lada bubuk • margarin untuk menumis
Tumis Sarden

sarden saus tomat ukuran kecil (155 gram) • kentang ukuran besar (potong memanjang) • daun bawang (potong/iris) • bawang merah • bawang putih • bawang bombay • cabai rawit sesuai selera (saya skip)
25 menit

2-3 orang
Tahu Aci Khas Tegal

tahu pong (potong menyerong lalu kerok isinya) • tepung tapioka halus • tepung tapioka kasar (bisa diskip) • tahu kuning (haluskan, wajib pakai ya) • air biasa (dikira-kira saja penggunaannya ya) • daun bawang /kucai (saya skip karna habis) • kaldu bubuk • garam • bawang putih • ketumbar • kemiri
Sambal Teri Kacang

kacang tanah • teri medan • cabai rawit merah • bawang merah • bawang putih • kemiri • daun salam • lengkuas (boleh skip)
20 menit

4 orang
Nugget Balado

nugget (isi 250 gram) • gula, garam dan penyedap rasa • cabai rawit merah • bawang merah • bawang putih • kemiri • tomat
15 menit

4 orang
Wingko Babat Teflon

kelapa parut (pilih yang muda atau sedang) • tepung ketan • margarin • gula pasir • garam • air (boleh di skip)
20 menit

4-5 orang

2
Kolak Kacang Hijau

kacang hijau • jahe (geprek) • gula merah • santan instant • air (sesuaikan selera ya) • garam
1 jam

5 orang
Basreng Balado

bakso ikan (aku pake bakso sapi karna abis) • tepung terigu • minyak untuk menggoreng • bubuk bawang putih (boleh dikurangi jika tidak suka) • cabai bubuk (saya pake aida) • bumbu rasa balado (saya pake antaka)
15 menit

3 orang
Pizza Teflon

tepung terigu protein tinggi (aku pake tepung serbaguna) • minyak sayur • garam • ragi instant (aku pake fermipan) • gula pasir • air suam kuku • sosis (aku pake sosis champ) • bawang bombay (potong-potong) • mayonaise • keju mozzarela (parut) • saus bolognese (aku pake saus spaghetti) • Parsley untuk taburan (aku skip)
Rendang Ayam

ayam • bumbu basah untuk rendang (saya beli di pasar) • daun jeruk • daun salam • santan kara • garam, gula dan penyedap rasa
Nasi Goreng Magelangan

nasi putih • mie instant (bisa pake mie telur) • telur • bawang merah (iris tipis) • saus tiram • garam, penyedap dan kecap manis • cabai rawit merah • bawang merah • bawang putih • kemiri • terasi
Martabak Lenggang Vla Tape Singkong

tepung terigu serbaguna • ragi instant • gula pasir • air • tape singkong, lumatkan (boleh si skip ya) • vanili bubuk • garam • telur • tape singkong tanpa sumbu (haluskan) • SKM putih • tepung maizena • air •
Chicken Pok Pok

ayam tanpa tulang (boleh pake bagian apa saja) • tepung bumbu untuk ayam goreng • tepung terigu • tepung maizena • garam / kaldu bubuk (opsional) • air untuk adonan basah
Oseng Tempe Gembus Teri

tempe gembus (3 bks kecil) • teri (1 bks kecil) • garam, gula, penyedap rasa • cabai rawit merah • bawang putih • bawang merah • kemiri
1
Tumis Bayam

bayam • racik tumis • saus tiram • garam dan gula • bawang merah • bawang putih • cabai rawit merah

Дивитись більше