Chef Sherif

μήλα κομμένα σε μισές ροδέλες • κανέλα • καστανή ζάχαρη • αυγά • ζάχαρη • ηλιέλαιο ή βούτυρο • αλεύρι γ.ο.χ. • μπέικιν πάουντερ • βανίλια • ζάχαρη άχνη

αλεύρι γ.ο.χ. • μπέικιν πάουντερ • μαγειρική σόδα • βανίλια • αλάτι • μπανάνες • αυγά • βούτυρο • καστανή ζάχαρη • ζάχαρη • γάλα • κανέλα

πατάτες • αγκινάρες καθαρισμένες • Μοσχαρίσιο κιμά φτιαγμένο όπως αυτό που κάνουμε για τα μακαρόνια • σάλτσα μπεσαμέλ

μοσχαρίσιο κιμά • μανιτάρια τεμαχισμένα • κρεμμύδια ψιλοκομμένα • σκόρδο χοντροκομμενες • καρότα τριμμένα • πιπεριά ψιλοκομμένη • ελαιόλαδο • μπούκοβο • αλάτι - πιπέρι • μαϊντανό ψιλοκομμένο • χωριάτικο φύλλο • γιαούρτι •

κολοκυθάκια • μελιτζάνες • πατάτες • καρότα • πιπεριές (διάφορα χρώματα) • κρεμμύδια • σκόρδο • ντομάτες • δυόσμο ψιλοκομμένο • μαϊντανό ψιλοκομμένο • ελαιόλαδο • νερό •

γαύρος • ελαιόλαδο • νερό • πιπεριές • σκόρδο χοντροκομμένες • αλάτι - πιπέρι - ρίγανη • χυμό από 1 λεμόνι

μελιτζάνες (φλάσκες) • μοσχαρίσιο κιμά • σάλτσα ντομάτα • ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα • σκόρδο ψιλοκομμένα • πιπεριές κομμένα σε χοντρά κομμάτια • μαϊντανό • ελαιόλαδο • κεφαλοτύρι + 200 γρ. μοτσαρέλα • αλάτι - πιπέρι

σουπιές καθαρισμένες, κομμένες σε μικρά κομμάτι • κρεμμύδια ψιλοκομμένα • σκόρδο ψιλοκομμένες • κόκκινο κρασί ξηρό • πελτέ ντομάτας διαλυμένο σε 2 φλ. τσαγιού σάλτσα ντομάτα • ελαιόλαδο • κριθαράκι χοντρό • αλάτι - πιπέρι

γαρίδες μικρές καθαρισμένες και βρασμένες • γαλέτα • ρυζάλευρο • αβγό χτυπημένο • μαγιονέζα • μουστάρδα • μαϊντανό ψιλοκομμένο • άνηθο ψιλοκομμένο • κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα • χυμό λεμόνι • Αλάτι και πιπέρι

κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης • ντομάτα πολτοποιημενη • ελαιόλαδο • φέτα τριμμένη • κεφαλοτύρι τριμμένο • γάλα • αβγά • σκόρδο τριμμένο • Αλάτι, πιπέρι

κρέας μοσχαράκι γάλακτος • κρεμμύδι κομμένο σε χοντρές φέτες • πιπεριά κόκκινη και μια πράσινη κομμένα σε μεγάλα κομμάτια • Αλάτι + πιπέρι + πάπρικα + ρίγανη • ξύλινα καλαμάκια

καλαμποκάλευρο • ζάχαρη • λάδι • μαύρες σταφίδες • χυμό πορτοκάλι και ξύσμα ένας πορτοκαλιού • χλιαρό νερό • κανέλα • μπέικιν πάουντερ • σόδα

αλεύρι γ.ο.χ. • χλιαρό νερό • ζάχαρη • ηλιέλαιο • ξερή μαγιά

μοσχαρίσιο κιμά • πλιγούρι ψηλό • κρεμμύδι τριμμένο • σκόρδο • μαϊντανό • ελαιόλαδο • Αλάτι & πιπέρι

κοτόπουλο κομμένο η ολόκληρο • πατάτες χοντροκομμενες • κολοκυθάκια κομμένα σε μακρόστενα κομμάτια • καρότα κομμένα σε ροδέλες • κρεμμύδι χοντροκομμενο • πιπεριές χοντροκομμενες • σκόρδο ψιλοκομμένο • Αλάτι - πιπέρι - ρίγανη • ελαιόλαδο • ψησίματος

κεφαλάκια αρνίσια • κριθαράκι χοντρό • τομάτα φρέσκα περασμένη από τον τρίφτη • ελαιόλαδο • φρέσκο βούτυρο • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • σκόρδο ψιλοκομμένες • Αλάτι και πιπέρι • νερό ζεστό

άνθος αραβόσιτου βανίλια (43 γρ.) • χυμό βύσσινο • σιμιγδάλι ψιλό • ζάχαρη • γάλα • καρύδα τριμμένη • βανίλια • βούτυρο • κακάο

Αλεύρι • Τυριά (κεφαλογραβιέρα, γραβιέρα, ταλαγανι) τριμμένα • Ξερή μαγιά • μαϊντανό • αυγά • ελαιόλαδο • χλιαρό νερό • αλάτι για τη ζύμη και λίγο χοντρό για το πασαλισμα • Δεντρολίβανο για το γαρνίρισμα

αλεύρι γ.ο.χ. • ζάχαρη • αβγά • χυμό πορτοκάλιου • Ξύσμα από 1 πορτοκάλι • ηλιέλαιο • μπέικιν πάουντερ • βανίλια • γιαούρτι

αβγά • παστουρμά • φρέσκο βούτυρο • Πιπέρι φρέσκο τριμμένο (Όχι αλάτι)