سیر(من از دو بوته متوسط استفاده کردم) • سرکه سفید یا انگور (تا جایی که سطح سیر را بپوشاند • رب • نمک و فلفل سیاه و قرمز به مقدار نیاز • تخم گشنیز (نیم کوب)و گلپر و سیاهدونه هم مقدار لازم • روغن زیتون یا مایع
سينه و ران مرغ يک اندازه (من از ران استفاده کردم) • پیاز و سیر از هر کدام • چوب دارچین • هویج متوسط • الی دو قاشق غذاخوری زعفران دم کرده و غلیظ • آبلیمو • تخم مرغ متوسط • شیر • نمک و فلفل سیاه • آرد سفید • آرد سوخاری یا پودر کنتاکی (من از کنتاکی استفاده کردم که طعم دار بود)
