دجاجه مقطعه ومغسوله ومنقوعه بملح وزنجبيل وليمون لازاله الزفرة • رز بسمتي • بصل مفروم • فصوص ثوم • طماط مفرومه او مضروبه بالخلاط • أوراق الكاري الفرش • ورق غار • أقران فلفل أخضر حار.. بدون تقطيع ويمكن استبداله بالفلفل الرومي البارد • من بهارات الدجاج وبهارات المشكلة • كل من الكمون والكزبرة والهيل والقرفة وليمون اسود • كل من كمون وبهارات دجاج وهيل وقرفة وخيوط الزعفران وكركم او ملون طعام • ليمون اسود •