Bolu Klepon Singkong

Name: Bolu Klepon Singkong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bolu singkong:; 200 gr singkong kupas(diparut); 150 gr gula pasir; 1 sdt sp; 1/2 sdt garam; 2 sdm susu bubuk; 1/2 sdt vanili; 4 butir telur; 70 gr tepung segitiga; 100 ml minyak goreng; Pewarna merah (cross=cherry red); Klepong singkong:; 300 gr singkong kupas (dikukus dan dihaluskan); 50 gr tepung kanji 99; 1/2 sdt garam; 1/4 butir kelapa parut (kukus sebentar); secukupnya Gula merah

Helga @a_azzahra011

Jember, Jawa Timur

Kue special utk menyambut HUT RI ke 74

Lebih banyak

Bolu Klepon Singkong

Helga @a_azzahra011

Jember, Jawa Timur

Kue special utk menyambut HUT RI ke 74

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bolu singkong:
200 grsingkong kupas(diparut)
150 grgula pasir
1 sdtsp
1/2 sdtgaram
2 sdmsusu bubuk
1/2 sdtvanili
4 butirtelur
70 grtepung segitiga
100 mlminyak goreng
Pewarna merah (cross=cherry red)
Klepong singkong:
300 grsingkong kupas (dikukus dan dihaluskan)
50 grtepung kanji 99
1/2 sdtgaram
1/4 butirkelapa parut (kukus sebentar)
secukupnyaGula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan. Panaskan kukusan
2

Campur Gula, telur dan SP lalu di mixer sampai kental
3

Masukkan tepung, aduk rata, lalu masukkan singkong parut dan terakhir masukkan minyak goreng. Aduk sampai rata.
4

Bagi 2 sama rata. Yg satu diberi pewarna merah. Tuang adonan merah dlm loyang 18cm yg d sdh dialasi dgn kertas baking selama 10 menit. Lalu masukkan yg putih. Kukus kembali 20-25 menit. Setelah matang angkat dan dinginkan.
5

Siapkan bahan klepon. Masukkan jadi satu. Uleni. Ambil adonan isi dgn irisan gula merah lalu bulatkan. Lakukan smp habis.
6

Rebus sampai bulatan mengapung. Angkat dan tiriskan. Lalu beri kelapa parut.
7

Penyelesaian. Tata kue spt pada gambar