Krumplis pogácsa

Name: Krumplis pogácsa
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 70 dkg burgonya (pucolva); 25 dkg liszt; 2 evőkanál zsír (nálam épp kacsa); 3 tk só

Laszlo Szikszo @cook_6561473

Vagy más néven paraszt pogácsa. Gyermekkorunk kedvence, amit tutira minden nagymama elkészített.

Olvass tovább

Krumplis pogácsa

Laszlo Szikszo @cook_6561473

Vagy más néven paraszt pogácsa. Gyermekkorunk kedvence, amit tutira minden nagymama elkészített.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1,5 óra

4 adag

70 dkgburgonya (pucolva)
25 dkgliszt
2 evőkanálzsír (nálam épp kacsa)
3 tksó

Mentve

Elkészítés

1,5 óra

1

A krumplit megtisztítjuk, felkockázzuk és megfőzzük a sóval.
2

Miután kézmelegre hűlt, hozzáadjuk a zsírt és összetörjük. Ellenőrizzük hogy kellően sós-e, ha nem adjunk még hozzá. Ez fontos! 😃 (Pláne ha nem akarunk sokat várni és hideg vízzel hűtjük a krumplit a főzés után)
3

Hozzáadjuk a lisztet és összegyúrjuk. Kellemesen lágy tésztát kell, hogy kapjunk a ragadósság határán.
4

Bőven szórjuk meg a gyúrótáblát liszttel mert könnyen letapad. Bő egy cm magasságúra nyújtjuk a tésztát.
5

Majd kiszaggatjuk és sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk őket. A kisfiam besegített azért a vegyes forma 😃. A pogácsákat nem kell lekenni semmivel.
6

Majd 200 C fokosra (alsó-felső sütési módon) melegített sütőbe rakjuk. Sütőtől függően 15-20 perc múlva kivesszük (nálam 20) és megfordítjuk őket, majd újabb 15 percre visszatesszük és kész is van. Fontos, hogy az aljáról fog sülni, onnan kapja a színt. A képen látszik, hogy a teteje még világos alul pedig már olyan amilyennek lennie kell. 15 perc környékén nézzünk alájuk hogy áll. 😃 Ebből a mennyiségből egy gáztepsi plusz egy kisebb tepsinyi adag lett. Jó étvágyat hozzá 😃.