প্রথমে গাজর এর খোসা ছাড়িয়ে গ্রেট করে নিতে হবে

কড়াইতে ঘি দিএ গাজর ভালো করে ভেজে নিতে হবে

তার ভিতর চিনি দিয়েএকটু নেড়ে নিয়ে গুঁড়ো দুধ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে পাক দিতে হবে

নামিয়ে একটু ঠান্ডা হলে গোল গোল করে হালকা করে ভাজা সেমুই কোট করে নিতে হবে।