প্রথমে কড়াইয়ে 2 বাটি জল ফুটতে দিতে হবে ।জল ফুটে উঠলে তার মধ্যে স্বাদ মতো নুন ও চালের গুঁড়ো দিয়ে ভালো ভাবে খামির বানাতে হবে ।

তারপর ভাপ টা একটু বেরিয়ে গেলে একটু গরম থাকা অবস্থায় চালের আটা টা খুব ভালো করে মেখে নিতে হবে ।নিয়ে একটা ভেজা কাপড় দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে ।

গুড় টা একটা গ্রেটার দিয়ে গ্রেট করে নিতে হবে।তারপর তিল শুকনো খোলায় ভেজে নিয়ে একটু মোটা করে গুঁড়ো করে নিতে হবে ।তারপর গুড় ও তিলের গুঁড়ো একসঙ্গে ভালো করে মেখে নিতে হবে ।

এবার কড়াই এ পরিমাণ মতো জল ফুটতে দিতে হবে ।তার ওপর একটা ঝাঁঝরি থালা বসিয়ে দিতে হবে ।ঝাঁঝরি থালার ওপর সামান্য একটু তেল ব্রাশ করে নিয়ে তার মধ্যে বানিয়ে রাখা পিঠে গুলো দিয়ে ঢাকা দিয়ে হতে দিতে হবে তিন মিনিট মতো ।