একটি বড় বাটিতে পালং শাক কুচি, পেঁয়াজ, রসুন, আদা সব মশলা এবং লবণ একসঙ্গে ভালোভাবে মাখুন

এবার আটা,ময়দা, বেশন ওই শাকের সঙ্গে মেশান,ভালো করে মেখে একটা ডো তৈরী করুন,ডো দিয়ে মাঝারি মাপের বল তৈরি করুন.পরটার মতো বেলে নিন..

একটি ফ্রাইং প্যান নিন, তেল দিয়ে পালং শাকের পরোটা ভেজে নিন উভয় পাশ বাদামী রং না হওয়া পর্যন্ত..সস্ বা আচারের সঙ্গে গরম পালং শাকের পরোটা পরিবেশন করুন.(আমার ঘরে সস্ বা আচার ছিলো না তাই ঘুঘনি দিয়ে পরিবেশন করেছিলাম)