अरबी उबाल के टुकड़े में काट ले ओर इसमें नमक स्वाद से मिला लेे ओर हाथ से अच्छे से लगाए

अब एक पन में तेल डाले गरम होने पर अजवायन तड़काएं हींग डाले अब हल्दी मिला के अरबी को इसमें मिला दे ओर सभी मसाले मिला के हॉकी सी सीखने तक भूने ।

अब इसमें बेसन को बुरका के मिला के धीमी आंच में कुरकुरी होने तक भूनेगे।नींबू का रस या अमचूर पाउडर मिला के चला के भून के गैस बंद कर देंगे।ऊपर से धनिया कत के डाल के मिला दे।लहसून पसंद हो तो डाल सकते है।