প্রথমে ছোলা এক রাত জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে।
ভেজানো ছোলা,কলা,পালং শাকের অংশ, পিয়াজ,লঙ্কা,রসুন একসাথে মিক্সিতে পিসে তার মধ্যে পরিমান মত লবণ,বাদাম কুচি ও কিছু হার্বস দিয়ে সেটি কোপতার আকারে গোল গোল করে গরম তেলে লাল করে ভেজে নিতে হবে।

এই বার প‍্যান এ মাখন গরম করে রসুন কুচি দিয়ে একে একে মাশরুম কুচি,পালং পাতা কুচি দিয়ে নাড়া চারা করে দুধ, ক্রিম দিয়ে ফোটাতে হবে ৫ মিনিট।

এবার এতে চীজ দিয়ে তার মধ্যে সামান্য চিনি দিয়ে কম আচে ঢেকে রান্না করতে হবে ৫ মিনিট।এবার কোপতা গুলি দিয়ে ৫ মিনিট
ঢেকে রাখতে হবে। পার্সলে পাতা কুচি ও গোলমরিচের গুঁড়োছড়িয়ে দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করলেই হবে।