फिर कढ़ाई मे तेल गर्म करे और कोफ्तो को तल ले और एक प्लेट मे निकल ले

अब मसाला बनाने के लिये दूसरी कढ़ाई मे तेल गर्म करे और प्याज डालकर सौते करे फिर उसमे कटे टमाटर,सारे मसाले और लहसुन पेस्ट डालकर भुने। नमक भी डाले और जब मसाला भुन जाए तब कोफ्ते डालकर मसाले में अच्छे से मिक्स कर ले और एक तरफ रखे

अब पुलाव के लिये पहले चावल पका ले फिर एक दूसरी कढ़ाई मे घी गर्म करे सारे खडे गर्म मसाले और तेजपत्ता डाले फिर पके चावल डालकर थोडा भुने फिर उसमे हल्दी और कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डाले फिर थोडा नमक डाले और मसाले वाले कोफ्ते मिलाकर एक सर्विंग डिश मे निकले ऊपर से चीज़ ग्रेट करे और सर्व करे