चने के साग से मुलायम पत्तों को तोड़ कर अलग कर लीजिए.
पत्तों को साफ पानी से अच्छे से धोकर उसका पानी निकाल दें. इन पत्तों को अब काट लें.
ण हरी मिर्च, अदरक और टमाटर को को बारीक काट लें.
अब कटे हुए साग को उबालने के लिए गैस पर चढ़ा दें. पत्ते मुलायम होने पर मक्के या बाजरे के आटे को एक कप पानी में घोलिये और साग में डालकर चलाते रहें. इसमें नमक और लाल मिर्च भी मिला दें.
उबाल आने के बाद सब्जी को धीमी आंच पर 8-10 मिनट तक पकाएं.

अब किसी छोटी कढ़ाई में घी या तेल गर्म कर लें. गर्म घी में हींग, जीरा डालकर तड़का लगाएं, हरी मिर्च, अदरक और टमाटर डालकर मसाले को भूनें. टमाटर के नरम होने तक पकाइएं और इस मसाले को पके हुए साग में मिला दें. सब्जी में गरम मसाला डालकर मिलाएं.

अब चने का साग बनकर तैयार तैयार है. इस साग को मक्के की रोटी या बाजरा की रोटी के साथ व चावल के साथ भी आप इसे परोस सकते है