Pastel de Queso

Name: Pastel de Queso
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr Mascarpone; 250 gr Queso para untar (Tipo Philadelphia); 200 ml nata líquida; 180 gr Azúcar; 200 ml Leche; 2 cucharadas Maizena; 1 paquete galletas tostadas; 45 gr mantequilla; Melmelada de arándanos

Berta Criach Redorta @cook_17925951

Pastel de Queso

Berta Criach Redorta @cook_17925951

Guardada

Ingredientes

250 grMascarpone
250 grQueso para untar (Tipo Philadelphia)
200 mlnata líquida
180 grAzúcar
200 mlLeche
2 cucharadasMaizena
Para la Base
1 paquetegalletas tostadas
45 grmantequilla
Para encima del Pastel
Melmelada de arándanos
Uso un molde de 23 cm

Guardada

Pasos de la receta

1

Primero mezclo la philadelphia con el mascarpone, la leche, la nata líquida y el azúcar. (Lo hago con batidora)
2

Luego cuando tengo la mezcla hecha le añado la maizena. Y ya tengo la mezcla hecha.
3

Para la base, derrito un poquito de mantequilla y la engrasó por el molde.
4

Luego triturar las galletas y le añado la mantequilla derretida, con esa mezcla la prensamos con la ayuda de una cuchara en la base del molde.
5

Para terminar ponemos la mezcla encima de la base.
6

Tiene que estar unos 45 minutos a 180 grados en el horno.
7

En la parte de arriba una vez hemos enfriado el pastel le añadimos la mermelada de arándanos.