وینگوم ذالک (ترشی بادمجان)
که همون ترشیه بادمجون به لهجه مازنیه
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتا بادمجونها رو حلقه حلقه کردم و با نمک و زردچوبه و سیاه دونه و ۳ لیتر سرکه به مدت نیم ساعت گذاشتم بپزه و رنگش عوض شه
- 2
بعد سیر له شده یا آسیاب درشت شده رو بهش اضافه کردم به همراه آویشن
- 3
بعد سبزیها رو که بعد از شستن خوب خشک و ساطوری کردم به مواد بالا اضافه کردم و خوب هم زدم. در صورت نیاز دوباره بهش سرکه اضافه کردم. حالا نباتها رو خرد کرده و به مواد اضافه کردم. میتونید از شکر هم استفاده بفرمایید
- 4
بعد از خنک شدن میتونید در ظروف شیشه ای نگهداری کنید
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/10501488
نظرات