ઇટાલિયન સમોસા

Name: ઇટાલિયન સમોસા
Yield: 6 વ્યક્તિ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: પૂરણ માટે; 1 કપ કોબી બારીક સમારેલી; 1/2 કપ કાંદા બારીક સમારેલા; 1/2 કપ કેપસીકમ બારીક સમારેલું; 1/2 કપ મકાઈ ના દાણા બાફેલા; 2 ચમચી ગ્રીન પાર્સલી; 1 ચમચી ચીલી ફ્લેક્સ; 1 ચમચી ઓરેગાનો; 1 ચમચી ડ્રાય રોઝ મેરી; 1 ચમચી ડ્રાય બેસિલ; 1 ચમચી ડ્રાય પાર્સલી; 1/2 ચમચી મરી પાઉડર; 1/2 ચમચી લસણ ની પેસ્ટ; 4 મોટી ચમચી મયોનીસ; 100 ગ્રામ ચીઝ છીણેલી; મીઠું સ્વાદાનુસાર; પડ માટે; 250 ગ્રામ મેંદો; 1 ચમચી મરી પાઉડર; 4 ચમચી ઘી; મીઠુ સ્વાાનુસાર; તેલ તળવા માટે

Grishma Desai @Grishma_cookbook

#flamequeens
#તકનીક
આ એક ઈંડો ઇટાલિયન ફ્યુઝન ડિશ છે.

વધુ વાંચો

ઇટાલિયન સમોસા

Grishma Desai @Grishma_cookbook

#flamequeens
#તકનીક
આ એક ઈંડો ઇટાલિયન ફ્યુઝન ડિશ છે.

સાચવેલ

ઘટકો

1 કલાક

6 વ્યક્તિ

પૂરણ માટે
1 કપકોબી બારીક સમારેલી
1/2 કપકાંદા બારીક સમારેલા
1/2 કપકેપસીકમ બારીક સમારેલું
1/2 કપમકાઈ ના દાણા બાફેલા
2 ચમચીગ્રીન પાર્સલી
1 ચમચીચીલી ફ્લેક્સ
1 ચમચીઓરેગાનો
1 ચમચીડ્રાય રોઝ મેરી
1 ચમચીડ્રાય બેસિલ
1 ચમચીડ્રાય પાર્સલી
1/2 ચમચીમરી પાઉડર
1/2 ચમચીલસણ ની પેસ્ટ
4 મોટી ચમચીમયોનીસ
100 ગ્રામચીઝ છીણેલી
મીઠું સ્વાદાનુસાર
પડ માટે
250 ગ્રામમેંદો
1 ચમચીમરી પાઉડર
4 ચમચીઘી
મીઠુ સ્વાાનુસાર
તેલ તળવા માટે

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1 કલાક

1

મેંદા માં મરી પાઉડર, મીઠું અને ઘી ઉમેરી બરાબર મિકસ કરો. તેમાં જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી બહુ નરમ નહિ અને બહુ કઠણ પણ નહિ તેવો લોટ બાંધો. 10 મિનિટ ઢાંકી ને મૂકો.
2

પૂરણ માટે ની મીઠું સિવાય ની દરેક સામગ્રી મિક્સ કરો. મીઠું સમોસા ભરવા પહેલા ઉમેરવું.
3

મેંદા ના લોટ ને પાછો બરાબર મસળી ને સમોસા તૈયાર કરો. સમોસા ને ૧૦ મિનિટ ફ્રીઝ માં મૂકો.
4

કડાઈ માં તેલ ગરમ કરી સમોસા તળી લો.
5

ગરમ સમોસા કેચઅપ સાથે સર્વ કરો.