सबसे पहले हम जलेबी का बैटर रेडी करेंगे इसके लिए हम एक बड़ा सा बर्तन लेंगे ।और उसमें मैदा उड़द दाल का पाउडर दही डालकर अच्छे से मिक्स करेंगे अब इसमें थोड़ा थोड़ा पानी डालकर हम इसका एक घोल तैयार करेंगे ।अब इसमें हम बेकिंग पाउडर डाल देंगे और इसको अच्छे से मिक्स कर देंगे यह हमारा बैटर तैयार है। 10 मिनट के लिए हम बैटर को रख देंगे उसके बाद हम इससे tacos बनाएंगे।

अब हम एक तवा लेंगे और उसके ऊपर हल्का सा घी लगाएंगे और एक बड़ी चम्मच बैटर लेंगे और गोल आकार एक चीला बनायेंगे और इसको एक साइड से ही सकेंगे सिमगैस पर और इसको उतार लेंगे।

अब हम एक कढ़ाई लेंगे और उसमें तलने के लिए तेल गर्म करेंग। तेल गर्म हो जाने के बाद हम इसमें tacos को चलेंगे जैसे मैंने पिक में दिखाया है वैसे ही इसे फोल्ड करके हम अच्छे से तले गए। जैसे हम जलेबी को तलते हैं वैसे इसे तलना है

अब tacosको चाशनी में डुबोकर बाहर निकालने ।अब हम तक उसके लिए श्रीखंड तैयार करेंगे

अब अब हम इसमें ड्राई फ्रूट्स काजू पिस्ता बादाम पाउडर चीनी इलायची पाउडर और केसर वाला दूध डालकर अच्छे से मिक्स कर देंगे थोड़े से ड्राई फ्रूट्स हम बचा लेंगे गार्निश इसके लिए। हमारा श्रीखंड तैयार है आप हम इसको टाकॉस में भरेंगे।

अब हम एक tacos लेंगे और उसमें श्रीखंड भरेंगे और ऊपर से कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डालेंगे ।ये लीजिए हमारे जलेबी टेकॉस विथ केसर श्रीखंड तैयार हैं।