सारी सब्जियां कटी होनी चाहिए पास्ता उबालें

एक कढ़ाई में एक चम्मच तेल डालें उसके बाद प्याज डालें प्याज हल्का रंग बदलने के बाद शिमला मिर्च,मकई दाना, टमाटर डालें 2 मिनट तक भूनें उसके बाद पत्ता गोभी गाजर हरी मिर्ची डालकर 2 से 3 मिनट तक भूनें

फिर उसमें शेजवान, पिज़्ज़ा सॉस डालकर मिक्स करें उसके बाद एक चम्मच पास्ता मसाला डालें उसके बाद उबला पास्ता,नमक स्वाद अनुसार दालें दो-तीन मिनट तक अच्छी तरह से पकाएं उसके बाद हरी प्याज की पत्तियां डालकर मिक्स करें

पास्ता तैयार है उसके बाद ग्रेटेड चीज,हरा धनिया डालकर मिक्स करें

एक थाली में दो कप गेहूं का आटा डालें, एक छोटा चम्मच नमक डालें एक चम्मच तेल डालें सब मिक्स करके पानी डालकर आटा गूंथ लें 10 15 मिनट तक रेस्ट होने दे आटा कोउसके बाद छोटी-छोटी लोई लेकर छोटी-छोटी पूरी की तरह बेले फिर उसमें स्टाफिंग भरकर कचोरी का शेप दें

सारी कचोरी रेडी करने के बाद एक कढ़ाई में तेल गरम करें उसके बाद कचोरी तलने के लिए डाले अचछी तरह से गोल्डन ब्राउन होने के बाद एक प्लेट में निकाल ले

अपनी मनपसंद चटनी के साथ जैसे कि टमाटर सॉस,हरी धनिया की चटनी, शेजवान सॉस के साथ परोसे

यह कचोरी मैक्रोनी पास्ता के साथ भी बना सकते हैं सेम विधि के साथ

यह कचोरी बहुत ही टेस्टी बनती है जब भी आपका पास्ता बच जाए उसकी कचोरी बना ले सभी को बहुत पसंद आती है